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Préparations à base d'œufs
Plat
Température
(°C)
Gratin de
180
pâtes
Gratin aux
200
légumes
Quiches
190
Lasagnes
200
Cannelloni
200
« Yorkshire
220
pud-
1)
dings »
1) Préchauffez le four pendant 10 minutes.
Viande
Plat
Température
(°C)
Boeuf
200
Porc
180
Veau
190
Voûte
Positions
Température
des grilles
2
2
1
2
2
2
Voûte
Positions
Température
des grilles
2
2
2
Chaleur tournante
Positions
(°C)
des grilles
180
2
200
2
190
1
200
2
200
2
210
2
Chaleur tournante
Positions
(°C)
des grilles
190
2
180
2
175
2
Commentai-
Durée (min)
res
40 - 50
Dans un
moule
45 - 60
Dans un
moule
40 - 50
Dans un
moule
25 - 40
Dans un
moule
25 - 40
Dans un
moule
20 - 30
Moule
pour
6 pud-
dings
Commentai-
Durée (min)
res
50 - 70
Sur la gril-
le métalli-
que et
dans un
plat à rôtir
90 - 120
Sur la gril-
le métalli-
que et
dans un
plat à rôtir
90 - 120
Sur la gril-
le métalli-
que et
dans un
plat à rôtir
13
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