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Réglage des commandes du four
Réglage du gril
Utilisez la fonction de gril pour cuire des viandes qui nécessitent
une exposition directe à la chaleur radiante et obtenir des
résultats de brunissement optimaux. La fonction de gril est
programmée à l'usine pour cuire à une température de
288 °C (550 °F), mais cette température peut être réglée entre
205 °C (400 °F) et 288 °C (550 °F).
Les réglages du gril suggérés dans le
des recommandations. Selon vos préférences de cuisson, vous
pouvez augmenter ou diminuer les durées de cuisson, ou encore
placez les aliments à une position de grille différente. Si
l'aliment que vous désirez cuire au gril ne se trouve pas dans le
tableau, suivez les instructions fournies dans votre livre de
recettes et surveillez la cuisson de près.
Si un feu se déclenche dans le four,
fermez la porte du four et éteignez-le. Si le feu se poursuit,
servez-vous d'un extincteur. Ne jetez pas d'eau ni de farine sur
le feu. La farine peut être explosive.
Servez-vous toujours de maniques ou de gants
isolants lorsque vous utilisez les grilles de four. Lors de la cuisson,
l'intérieur et l'extérieur du four, les grilles et le four deviennent
très chauds, ce qui pourrait causer des brûlures.
Remarque importante :
•
Positionnez toujours les grilles lorsque le four est froid.
Assurez-vous d'ouvrir la porte du four avant la cuisson au gril.
•
Pour des résultats de cuisson au gril optimaux, utilisez
une lèchefrite et une grille de lèchefrite de qualité.
Les lèchefrites sont conçues pour évacuer les graisses des
aliments, ce qui permet de réduire la production de fumée
et d'éviter les éclaboussures. Ne vous servez pas de la
lèchefrite sans sa grille. Ne recouvrez pas la grille de papier
d'aluminium. La graisse ainsi exposée pourrait prendre feu.
•
Lors de la cuisson au gril, tirez toujours la grille du four
jusqu'à la position d'arrêt avant de tourner la nourriture ou
de la retirer du four.
•
Gardez la porte du four fermée lorsque vous cuisez au gril.
Tableau 3 : Suggestions de réglages pour le gril
Aliment
Steak de 2,5 cm (1 po) d'épaisseur 4
Steak de 2,5 cm (1 po) d'épaisseur 4
Steak de 2,5 cm (1 po) d'épaisseur 4
Côtelettes de porc de 2 cm
(3/4 po) d'épaisseur
Poulet (avec os)
Poulet (désossé)
Poisson
Crevettes
Galette de bœuf haché de
2,5 cm (1 po) d'épaisseur
Galette de bœuf haché de
2,5 cm (1 po) d'épaisseur
*Utilisez la grille surbaissée à la position 5 pour la cuisson au gril.
(Tableau
3) ne sont que
Position de
Réglage
la grille
e
e
ou 5
*
288 °C/550 °F
e
e
ou 5
*
288 °C/550 °F
e
e
ou 5
*
288 °C/550 °F
e
4
288 °C/550 °F
e
3
232 °C/450 °F
e
3
232 °C/450 °F
e
5
*
288 °C/550 °F
e
4
288 °C/550 °F
e
5
*
288 °C/550 °F
e
4
288 °C/550 °F
Pour programmer le gril à la température de gril par défaut du
four de 288 °C (550 °F) :
1.
Positionnez les grilles lorsque le four est froid. Pour des résultats
de brunissement optimaux, préchauffez le four pendant
5 minutes avant d'ajouter de la nourriture.
2.
Placez l'ustensile de cuisson dans le four, à la position de grille
de votre choix
(figure
3.
Appuyez sur Broil (gril).
4. Appuyez sur
.
5.
Passez l'aliment au gril sur un côté jusqu'à ce qu'il brunisse.
Retournez-le et faites-le griller de l'autre côté, selon votre goût.
6.
Lorsque la cuisson au gril est terminée, appuyez sur
7.
Vous pouvez arrêter le gril à tout moment en appuyant sur
.
5
4
3
2
1
Figure 28 : Positions des grilles pour le gril et lèchefrite avec grille
Si la lèchefrite et la grille ne sont pas fournies avec votre modèle
de cuisinière, il vous est possible d'en faire l'achat directement
auprès de Sears en appelant au numéro 1-800-4-MY-HOME
(1-800-469-4663) et en commandant l'ensemble lèchefrite
5304442087.
Temps de cuisson en minutes
er
1
côté
2
6
7
8
8
20
8
- selon les instructions -
- selon les instructions -
9
10
24
28).
Préparation
e
côté
4
À point
5
À point-bien cuit
7
Bien cuit
6
Bien cuit
10
Bien cuit
6
Bien cuit
Bien cuit
Bien cuit
7
À point
8
Bien cuit
.
MD
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