Miele M 6012 SC Mode D'emploi page 49

AC 7  Gratin de poisson :
poisson en croûte (2 portions)
Temps de préparation : 25 - 35 minutes
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Ingrédients
400 g de filet de sébaste
3 c. à s. de jus de citron
Sel, poivre blanc
50 g de beurre
2 c. à c. de moutarde
1 oignon finement émincé
40 g de gouda râpé
20 g de chapelure
2 c. à s. d'aneth hachée
Préparation
Napper le filet de poisson de jus de ci-
tron et laisser reposer environ 10 mi-
nutes. Graisser un plat à gratin avec un
peu de beurre. Tamponner un peu le
poisson pour le sécher, saler et poivrer,
puis le poser dans le plat. Bien mélan-
ger le beurre fondu (450 W, 40 -
50 sec.) avec la moutarde, l'oignon, le
gouda, la chapelure et l'aneth, puis ver-
ser sur le poisson. Faire dorer.
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Réglage : cuisson de produits frais AC 7

Poids : env. 600 g
Niveau : plateau tournant
Recettes – Programmes automatiques
Gratin de sébaste aux tomates
(4 portions)
Temps de préparation : 35 - 45 minutes
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Ingrédients
500 g de filet de sébaste
2 c. à s. de jus de citron
500 g de tomates
Sel aromatisé aux herbes
2 c. à c. d'origan moulu
150 g de gouda râpé
Préparation
Couper le filet de sébaste en morceaux,
napper le poisson de jus de citron et
laisser reposer environ 10 minutes.
Coupez les tomates en dés et versez-
les dans un plat à gratin avec le poisson
et la moitié du fromage. Assaisonner
généreusement de sel aromatisé et
d'origan, puis mélanger. Parsemer le
plat avec le reste du fromage et faire
cuire à découvert.
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Réglage : cuisson de produits frais AC 7

Poids : env. 1 150 g
Niveau : plateau tournant
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