Miele M 6012 SC Mode D'emploi page 47

AC 4  Brochettes au grill :
petites brochettes
(8 brochettes)
Temps de préparation : 25 à 35 minutes
+ 1 heure de temps de repos
-
Ingrédients
1 filet mignon, env. 300 g
1 poivron rouge
2 oignons
Pour la marinade
8 c. à s. d'huile alimentaire
Poivre, sel, paprika doux, poudre de
chili
8 brochettes en bois
Préparation
Couper le filet mignon en 16 petits mor-
ceaux. Nettoyer le poivron et le couper
en bouchées de taille correcte. Couper
les oignons en huit. Piquer successive-
ment de la viande, du poivron et de l'oi-
gnon sur la brochette. Bien mélanger
les ingrédients pour la marinade et en
enduire les brochettes. Laisser reposer
une heure environ. Poser les brochettes
sur la grille et enfourner avec un plat
adapté au four à micro-ondes et résis-
tant à la chaleur. Retourner après la
moitié du temps de cuisson environ (si-
gnal).
-
Réglage : cuisson de produits frais AC 4

Poids : env. 100 g par brochette
Niveau : grille et plat sur le plateau tour-
nant
Recettes – Programmes automatiques
Brochettes de poulet
(8 brochettes)
Temps de préparation : 25 à 35 minutes
+ 1 heure de temps de repos
-
Ingrédients
4 blancs de poulet de 120 g env.
4 tranches d'ananas (boîte)
16 oreillons d'abricot (boîte)
Pour la marinade
4 c. à s. d'huile alimentaire
4 c. à s. d'huile de sésame
Poivre, sel,
1
/ c. à c. de paprika fort
2
1
/ c. à c. de curry en poudre
2
Un peu de piment en poudre
Selon les goûts : gingembre moulu ou
coriandre moulue
8 brochettes en bois
Préparation
Couper chaque blanc de poulet en
quatre. Couper également les tranches
d'ananas en quatre. Bien laisser les oreil-
lons d'abricot égoutter. Bien mélanger
tous les ingrédients pour la marinade.
Embrocher alternativement un morceau
de poulet, un morceau d'ananas et un
morceau d'abricot sur les pics en bois,
badigeonner les brochettes de mari-
nade et laisser reposer pendant environ
une heure. Poser les brochettes sur la
grille du four et glisser un plat adapté
au four à micro-ondes sous la grille. Re-
tourner après la moitié du temps de
cuisson environ (signal).
-
Réglage : cuisson de produits frais AC 4 
Poids : env. 100 g par brochette
Niveau : grille et plat sur le plateau tournant
47