Nettoyage; Considérations - ZUMEX Speed Manuel De L'utilisateur

Nettoyage

Zumex recommande de nettoyer la machine au moins 1 à 2 fois par jour, en fonction de son
utilisation, afin de préserver les conditions d'hygiène alimentaire.
Pour réaliser un nettoyage correct, vous devrez suivre les étapes suivantes :
Toutes les pièces en plastique peuvent être lavées au lave-vaisselle, excepté le Réservoir à jus
A
Speed Pro Cooler (70.6).
Pour éviter une oxydation prématurée de l'acier inoxydable, il n'est pas recommandé de laver
B
au lave-vaisselle les (44U) Robinet SS Up et (44+) Robinet SS S +plus.
Tous les modèles
1
Débranchez la machine du secteur.
2 Pour le montage et démontage, consultez le paragraphe correspondant à chaque composant
dans la section Montage et démontage des composants selon le modèle.
3 Démontez les Sorties latérales.
Démontez le capot.
4
5 Montage et démontage des composants selon le modèle.
Speed Pro Basic, Speed Up, Speed Up All-in-One,
Speed Cooler Podium
6
Démontez le porte-lames en tirant la poignée vers vous.
! Important! Manipulez cette pièce avec beaucoup de précaution car vous risquez de vous couper.
7 Retirez les extracteurs d'écorce de leurs supports (Fig. 1).
Démontez les tambours de pressage par paires, en dévissant au préalable les écrous papillons
8
qui les maintiennent (Fig. 1).
9 Démontez les bacs et filtres à jus, selon le modèle voir le Schéma correspondant, dans la
section Déballage et mise en marche.
Speed S +plus, Speed S +plus All-in-One,
Speed S +plus Tank All-in-One
6 +
Démontez le (19+) Kit d'extraction 1Step de la machine.
Il est possible de réaliser deux types de nettoyage :
• Nettoyage du kit complet : une fois le kit retiré de la machine, éliminez les restes éventuels
de pulpe et d'écorce en le lavant à l'eau, et, au besoin, avec du savon doux. Il est également
possible de le laver entièrement et sans le démonter au lave-vaisselle.
• Nettoyage en profondeur : tous les composants sont démontables individuellement pour
un nettoyage plus exhaustif des pièces. Zumex recommande un nettoyage en profondeur
du kit d'extraction au moins une fois par semaine, selon l'utilisation de la machine.
Démontez le Porte-lames S +plus (9+) et procédez à son nettoyage en faisant attention à ne
7 +
pas vous couper.
8 + Démontez le Système PulpOut automatique (42+).
Pour un nettoyage efficace de tous les éléments de l'ensemble, ceux-ci doivent être démontés
9 +
et lavés individuellement. Ils peuvent être lavés à la main ou au lave-vaisselle.
Considérations
Nettoyage des éléments non démontables : utilisez une éponge avec de l'eau tiède et du savon
C
puis rincez.
D Rappelez-vous que certaines pièces se ressemblent mais se montent à différents endroits.
Pièces transparentes et lave-vaisselle : il est possible de laver ces pièces au lave-vaisselle mais
E
vous devez veiller à utiliser du savon, du sel et du liquide de rinçage qui ne fassent pas perdre
aux pièces leur brillance et leur transparence.
F Sur les modèles avec robinet :Dévissez le robinet du bac, puis séparez le bouton pressoir du
corps pour un nettoyage homogène. Veillez à démonter les robinets pour les nettoyer en
profondeur tel qu'indiqué aux paragraphes : Robinet SS Up (44U), Robinet SS S +plus (44+),
Robinet Tank (55), section Montage et démontage des composants selon le modèle.
G Sur les modèles avec Drain & Clean System, Zumex recommande un nettoyage intérieur du
tube, en introduisant la brosse (Fig. 7.1) dans l'ouverture du chargeur au moins une fois par
semaine. Ce processus évitera de possibles encombrements de la zone.
H Chargeur : Que votre modèle dispose du système Drain & Clean ou non, il convient de démonter
le plateau tournant du chargeur pour éliminer complètement la cire et les restes de saleté.
Pour le nettoyage des parties difficiles d'accès, nous vous recommandons d'utiliser la propre
I
brosse (Fig. 1) de la machine.
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