Recipientes Adaptados Aos Bicos De Gás - De Dietrich DTI 1127 X Guide D'installation Et D'utilisation

3 3 / / UTILIZAÇÃO DO SEU APARELHO
RECIPIENTES ADAPTADOS AOS BICOS DO GÁS
•
• Qual o bico a utilizar de acordo com o seu recipiente?
Diâmetro do recipiente
18 a 28 cm
16 a 22 cm
12 a 20 cm
8 a 14 cm
— Ajuste a coroa das chamas de modo a que
estas não excedam o contorno do recipiente
(Imagem 01).
— Não utilize recipientes com fundo côncavo
ou convexo (Imagem 02).
— Não deixe funcionar os bicos de gás com
recipientes vazios.
— Não utilize recipientes que cubram
parcialmente o teclado.
— Não utilize difusores, torradeiras,
grelhadores de carne em aço e outros
recipientes com os pés pousados ou
raspando na parte superior do vidro.
— Mantenha abertos os orifícios de
ventilação natural, ou instale um dispositivo
de ventilação mecânico (exaustor de
ventilação mecânica).
— O uso intensivo e prolongado do aparelho
pode necessitar de uma ventilação
complementar, como abrir a janela ou criar
uma ventilação mais eficaz, ou ainda
aumentar a potência da ventilação
mecânica, se esta existir (é necessário um
fluxo mínimo de ar de 2 m3/h por kW de
potência de gás).
Exemplo para esta placa:
- Potência total: 0,85 + 1,5 + 2,25 + 3,1 = 7,7 kW
7,7 kW x 2 = 15,4 m
Diâmetro do recipiente
/h de fluxo mínimo
3
Grande rápido
Rápido
Semi-rápido
Auxiliar
C C O O R R R R E E C C T T O O
Imagem 01
C C O O N N V V E E X X O O
Imagem 02
Imagem 03
135
Uso
Fritos - Fervura
Alimentos a fritar rapidamente
Molhos - Aquecimento
Apurar
I I N N C C O O R R R R E E C C T T O O
C C Ô Ô N N C C A A V V O O
PT