Remarques Sur Les Modes De Fonctionnement - Miele H 7240 BM Mode D'emploi Et Instructions De Montage

Rôtissage
Remarques sur les modes de
fonctionnement
Vous pouvez trouver un aperçu de tous
les modes de fonctionnement avec
leurs valeurs préconisées dans « Menu
principal et sous-menus ».
Utilisation de la fonction Pro-
grammes automatiques 
 Suivez les instructions qui s'affichent
à l'écran.
Utilisation de la fonction Chaleur
tournante+Rôtis.  ou Rôtissage
automatique 
Ces modes de cuisson conviennent pour
rôtir de la viande, du poisson et de la vo-
laille qui doivent être bien dorés, ainsi
que pour les filets et les rôtis de surlonge.
Avec le mode de cuisson
matique , la cavité du four atteint ini-
tialement la température la plus élevée
dans ce mode de cuisson pour saisir.
Dès que cette température est atteinte,
le four baisse automatiquement à la
température de cuisson présélectionnée
(température de rôtissage continu).
 Pour rôtir, utilisez des plats dotés de
poignées résistantes à la chaleur,
comme une cocotte, une lèchefrite,
un plat en terre cuite ou un plat en
verre résistant à la chaleur.
 Placez la grille de cuisson avec les
aliments au niveau de rail 2.
80
Rôtissage auto-
Utilisation de la fonction MO+Rôtiss.
conv  ou Micro-ondes + Rôtis. au-
to 
Ces modes de cuisson ne conviennent
pas au rôtissage de pièces de viande
délicates, comme les filets ou le rôti de
surlonge. Le centre serait déjà bien cuit
avant que l'extérieur ne puisse brunir.
Utilisez le mode de cuisson
 pour réchauffer rapidement les
conv
aliments tout en les faisant brunir. Ce
mode de cuisson économise du temps
et de l'énergie.
Utilisez le mode de cuisson
 pour saisir à haute tem-
+ Rôtis. auto
pérature puis poursuivre la cuisson à
une température inférieure.
Avec les modes de cuisson qui uti-
lisent l'énergie micro-ondes, la durée
de cuisson est plus courte.
 Les plats doivent être adaptés aux
micro-ondes, doivent être résistants à
la chaleur, et ne doivent pas avoir un
couvercle en métal (voir « Fonction-
nement des micro-ondes – Plats
adaptés »).
 Insérez la grille de cuisson et le pla-
teau de verre, ou le plateau de verre
seul, au niveau de rail 1.
MO+Rôtiss.
Micro-ondes