Conseils Pratiques; Guides De Cuisson - Salton VS1447 Mode D'emploi

Tirer le tiroir situé dans l'égouttoir et verser l'eau dans le tiroir. Ne pas
remplir au-delà de la marque MAX.

CONSEILS PRATIQUES

1. Les temps de cuisson vont varier selon la grosseur, la fraîcheur et la
quantité de la nourriture et le degré de cuisson désiré. Utiliser les
tableaux à titre de guide. Avec le temps, on peut varier la durée de
cuisson et profi ter au maximum de cette façon saine de cuisiner. Les
résultats seront ainsi adaptés au goût de chacun.
2. Les petits morceaux de nourriture cuisent plus vite que les gros
morceaux; les aliments disposés en une seule couche cuisent plus
vite que s'ils sont empilés et les aliments de même dimension cuisent
plus uniformément.
3. Les aliments qui demandent une plus longue cuisson devraient être
placés au niveau le plus bas. Lorsqu'ils sont partiellement cuits,
enlever le couvercle et ajouter les autres bols, s'il y a lieu.
4. Disposer les aliments en laissant de l'espace entre les morceaux pour
que la vapeur soit distribuée uniformément.
5. Lorsque l'on fait cuire de grandes quantités, remuer de temps en
temps durant la cuisson.
6. Les jus de viande et de volaille ne devraient pas s'égoutter sur les
autres aliments. Ne jamais placer la viande ou la volaille dans les bols
du milieu ou du niveau supérieur, au-dessus d'autres aliments.
7. Ne pas faire cuire de viande, volaille ou fruits de mer surgelés.

GUIDES DE CUISSON

Légumes
1. Bien laver les légumes. Couper les tiges; tailler; peler et trancher, au
besoin.
2. Le tableau qui suit doit servir de guide seulement. Le degré de
cuisson dépend de la grosseur des morceaux, de leur fraîcheur, de la
température de l'eau, des préférences individuelles, etc.
3. Si les morceaux sont de différentes grosseurs, placer les plus gros au
fond.
Légumes
Artichauds, entiers
Asperges, pointes
Haricots, verts ou jaunes
Betteraves, coupées
Brocoli, fl eurettes
Choux de Bruxelles, entiers
Chou, tranché
6
Poids
Lbs (kgs)
4
1 lb. (450 g)
1/2 lb. (225 g)
1 lb. (450 g)
1 lb. (450 g)
1 lb. (450 g)
1 lb. (450 g)
Durée de Cuisson
(minutes)
30 - 32
12 - 14
12 - 14
25 - 28
20 - 22
24 - 26
16 - 18