Salton DH-1043 Mode D'emploi
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Salton DH-1043 Mode D'emploi

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Déshydrateur
Mode d'emploi
Modèle : DH-1043

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Sommaire des Matières pour Salton DH-1043

  • Page 1 ® Déshydrateur Mode d’emploi Modèle : DH-1043...
  • Page 2 Laisser refroidir avant de mettre ou d’enlever des pièces. 6. NE PAS faire fonctionner l'appareil avec un cordon ou une fiche endommagé ou après que l'appareil ait été endommagé. Retourner l’appareil à Salton pour être examiné, réparé ou ajusté. Voir la section « Garantie ».

  • Page 3: Fiche Polarisée

    Surtout, ne pas contourner cet élément de sécurité. INTRODUCTION Votre déshydrateur Salton vous permet de déshydrater les aliments rapidement et d’une manière économique. Les aliments déshydratés sont mangés comme collation et sont utilisés dans la préparation des repas. En suivant les directions de ce mode d’emploi vous pourrez déshydrater les fruits, les légumes, les viandes...

  • Page 4: Le Choix Et La Préparation Des Aliments

    MODE D’EMPLOI 1. Lire ce mode d’emploi avant d’utiliser le déshydrateur Salton. 2. Préparer les aliments selon leur catégorie (Voir les sections, dans les pages qui suivent, sur les fruits, les légumes, etc.). Disposer les aliments sur les plateaux. Ils doivent être placés de façon à ce que les tranches ne soient pas l’une sur l’autre.
  • Page 5 Préparation et traitement des fruits 1. Bien laver tous les fruits frais. Essuyer. 2. Enlever les imperfections et les taches. 3. Dénoyauter les cerises, les abricots, les prunes, etc. 4. Les petits fruits, comme les raisins, peuvent être déshydratés entiers. 5.

  • Page 6: Déshydratation Des Fruits

    N.B. : • Les fruits dont la pelure est épaisse, (raisins, prunes, cerises, etc.) peuvent être blanchis à l’eau. Tremper les fruits dans l’eau bouillante pendant quelques secondes. La pelure craque pour mieux libérer l’humidité durant la déshydratation. • Avant de déshydrater les aliments blanchis ou traités, enlever l’excès d’humidité...
  • Page 7 Mangues Peler, évider et couper en tranches de 6 mm (1/4 pouce). Souple 15 à 24 Nectarines Peler n’est pas nécessaire. Souple 8 à 24 Dénoyauter. Couper en tranches de 6 mm (1/4 pouce). Oranges Ne pas peler. Couper en tranches de 6 mm (1/4 pouce).
  • Page 8 Préparation et traitement des légumes 1. Choisir des légumes frais et croquants. 2. Bien laver et essuyer. Enlever les imperfections et les taches. 3. Couper la plupart des légumes en tranches de 6 mm (1/4 pouce). Pour les autres légumes, consulter le tableau de déshydratation des légumes. 4.
  • Page 9 LÉGUME PRÉPARATION CONSISTANCE DURÉE (HRS) Détacher les gousses. Peler, Friable 4 à 12 trancher et disposer sur le plateau. Hacher avant de l’utiliser. Artichauts Couper les cœurs en lanières Friable 4 à 12 de 3mm (1/8 pouce). Faire bouillir, 5 à 8 minutes, dans un mélange de 15ml (1c.à...
  • Page 10 Chou Parer et couper en lanières de Coriace 4 à 10 3 mm (1/8 pouce) d’épaisseur. Chou-fleur Détacher les fleurons. Coriace 4 à 15 Tremper dans un mélange de 2 litres/pintes d’eau et 45 ml (3 c.à table) de sel, pendant 2 minutes.
  • Page 11 Maïs Enlever la pelure et la barbe. Friable 4 à 16 Cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égrener et disposer sur le plateau. Utiliser une étamine pour empêcher les grains de tomber du plateau. Remuer quelques fois pour une déshydratation uniforme.
  • Page 12 Pommes Pas besoin de les peler. Couper Friable 4 à 16 de terre en tranches ou en dés de 6 mm (1/4 pouce). Cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Tomates Enlever les tiges. Peler en Coriace 6 à 20 les plongeant dans l’eau bouillante.
  • Page 13 Préparation des viandes, poissons et volaille AVIS IMPORTANT : Il n’est pas nécessaire de faire cuire au préalable le bœuf ou le poisson. Il est recommandé de faire cuire la dinde et le poulet avant la déshydratation. 1. Enlever l’excès de gras de la viande et trancher. Trancher la viande transversalement pour obtenir des charquis (jerky) plus tendres.

  • Page 14: Emballage Et Conservation

    EMBALLAGE ET CONSERVATION • Attendre que les aliments aient refroidi avant de les mettre dans des contenants. Utiliser des contenants propres, secs et hermétiques. Des pots de verre ou des sacs de congélation sont tout indiqués. Dans le cas des sacs de plastique, s’assurer d’expulser le surplus d’air. Dans le cas des autres contenants, remplir au maximum pour éliminer les poches d’air, en évitant d’écraser les aliments.

  • Page 15: Conseils Pratiques

    Laisser tremper les légumes, dans une eau non-salée, dans une casserole couverte pendant de 2 à 10 heures. Au besoin, utiliser l’eau de la réhydratation pour la recette. Une tasse de légumes déshydratés donne environ deux tasses de légumes réhydratés. Ébullition •...

  • Page 16: Nettoyage Et Entretien

    NETTOYAGE ET ENTRETIEN 1. Débrancher l’appareil de la prise murale. 2. Laver les plateaux et le couvercle après chaque usage. 3. Essuyer la base avec un linge humide, doux ou avec une éponge. N.B. : NE PAS laisser de l’eau ou d’autres liquides s’infiltrer dans la base. 4.
  • Page 17 Soupe aux Légumes 500 ml (2 tasses) d’eau bouillante 500 ml (2 tasses) de légumes mélangés, déshydratés gousse d’ail, émincé 3 ml (1/2 c. à thé) de basilic déshydraté 3 ml (1/2 c. à thé) de thym déshydraté 500 ml (16 oz) de tomates broyées 750 ml (3 tasses) de bouillon...
  • Page 18 NOTES : Aliment Grosseur Quantité Poids/Plateau Durée de la déshydratation...

  • Page 19: Garantie Limitée

    être remplacé par le détaillant en vertu de la garantie, consulter notre site Web au www.salton.com pour connaître le centre de service le plus près de chez vous. Vous pouvez aussi communiquer avec nous par courrier, courriel, télécopie ou téléphone, aux coordonnées ci-dessous.

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