Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Návod k obsluze
1. Zeleninu důkladně umyjte.
2. Suroviny odpeckujte nebo zbavte jádřinců, kořenů a jiných nepoživatelných částí.
3. Zeleninu nakrájejte na kousky, které rovnoměrně rozložíte na sušicí síta. Tyto kousky
potravin nepokládejte na sebe, mezi plátky by měla být menší mezera.
4. Doporučuje se vložit zeleninu do horké vody na 1-5 minuty, poté ji vložte do studené
vody a nakonec osušte.
1. Před sušením zelených fazolek, květáku, brokolice, chřestu a brambor se doporučuje
je nejdřív uvařit, aby se zachovala jejich přirozená barva (vložte předem připravenou
zeleninu do hrnce s vařící vodou na zhruba 3-5 minut; poté zeleninu přeceďte, osušte a
vložte do sušičky).
2. Pokud chcete přidat zelené fazolce nebo chřestu citrónovou chuť, vložte je do směsi
vody a citrónové šťávy na zhruba dvě minuty.
Zelenina
Příprava
Artyčoky
Nakrájet na tenké plátky (3-4 mm)
Lilek
Oloupat a nakrájet na plátky (6-12 mm)
Brokolice
Nakrájet na kousky. Vařit 3-5 minut
Zelená fazolka
Nakrájet a vařit, dokud nebude průhled-
ná
Dýně
Nakrájet na plátky (6 mm)
Cuketa
Oloupat a nakrájet na malé kousky
Růžičková
Rozkrojit na půl
kapusta
Květák
Vařit, dokud nezměkne
Brambory
Nakrájet a vařit 8-10 minut
Cibule
Nakrájet na kolečka
Mrkev
Vařit, dokud nezměkne a následně
nakrájet
Okurek
Oloupat a nakrájet na plátky (zhruba 12
mm)
Sladká paprika
Nakrájet na plátky nebo drobné kousky (6
mm). Vyndat jádřince
Pikantní paprika Lze sušit vcelku
SUŠENÍ ZELENINY
PŘÍPRAVA ZELENINY PŘED SUŠENÍM
TABULKA SUŠENÍ ZELENINY
Stav po
Doba sušení
vysušení
(hodiny)
Křehké
5-13
Křehké
6-18
Křehké
6-20
Křehké
6-10
Křehké
6-18
Tvrdé
6-14
Křupavé
8-30
Tvrdé
6-16
Křupavé
8-30
Křupavé
8-14
Křupavé
8-14
Tvrdé
6-18
Křupavé
4-14
Tvrdé
8-14
7
CS
Publicité
Table des Matières
