Teesa TSA3030 Manuel D'utilisation page 60

60
1. Należy najpierw umyć warzywa.
2. Usunąć szypułki, gniazda nasienne oraz wyciąć nadgniłe części.
3. Pokroić warzywa na kawałki, które będą mogły luźno leżeć pomiędzy poszczególnymi sitami.
4. Zalecane jest włożenie warzyw do gorącej wody na około 1-5 minut, przełożenie do
zimnej wody a następnie osuszenie.
1. Przed przetwarzaniem fasoli szparagowej, kalafiorów, brokułów, szparagów i
ziemniaków zaleca się je ugotować w celu zachowania ich naturalnego koloru (należy
włożyć wcześniej przygotowane warzywa do rondla z wrzącą wodą na około 3-5 minut;
następnie odcedzić wodę, osuszyć warzywa i włożyć je do suszarki).
2. Aby dodać fasoli szparagowej, szparagom itp. posmak cytryny, należy włożyć warzywa
na około dwie minuty do soku z cytryny.
Warzywo
Karczochy
Bakłażan
Brokuły
Fasola
szparagowa
Dynie
Kabaczki
Brukselki
Kalafiory
Ziemniaki
Cebule
Marchewki
PL
Ogórek
Słodkie papryki
Pikantne
papryki
Pietruszka
SUSZENIE WARZYW
WSTĘPNE PRZYGOTOWANIE WARZYW DO SUSZENIA
TABELA SUSZENIA WARZYW
Przygotowanie
Pokrój na cienkie paski (3-4 mm)
Obierz i pokrój na kawałki (6-12 mm)
Pokrój na kawałki. Przegotuj przez 3-5
minut
Pokrój i gotuj aż stanie się
przezroczysta
Pokrój na kawałki (ok. 6 mm)
Obierz i pokrój na małe kawałki
Przekrój na pół
Gotuj aż stanie się miękki
Pokrój i gotuj przez 8-10 minut
Pokrój na okrągłe kawałki
Gotuj aż stanie się miękka, następnie
pokrój
Obierz i pokrój na kawałki (ok. 12 mm)
Pokrój w paski lub na drobne kawałki (ok.
6 mm). Wyjmij gniazdo nasienne
Można suszyć w całości
Połóż liście na sita
Instrukcja obsługi
Stan po Czas suszenia
wysuszeniu (w godz.)
Kruche 5-13
Kruche 6-18
Kruche 6-20
Kruche 6-10
Kruche 6-18
Twarde 6-14
Chrupkie 8-30
Twarde 6-16
Chrupkie 8-30
Chrupkie 8-14
Chrupkie 8-14
Twarde 6-18
Chrupkie 4-14
Twarde 8-14
Chrupkie 2-10