Melk Opschuimen; Tips Voor Melk Opschuimen - Graef Marchesa ES 850 Instructions D'utilisation

wordt gebruikt. (verordening van de EG commissie)

MELK OPSCHUIMEN

Als het apparaat is uitgeschakeld, schakel het aan
• Vul koude melk in de melkkan.
• Houd het stoompijpje boven het afdruiprooster.
• Druk de
• Wacht even tot dat de toets verlicht.
• Draai de draaiknop open tot de aanslag en laat het condenswater ontwijken.
• Nadat het condenswater is ontweken draait u de draaiknop weer dicht.
• Zwenk het stoompijpje naar buiten.
• Dompel het stoompijpje ca. 1-2 cm licht schuin (ca. 45°) in de melkkan. De
uitlooptuit kan als hulplijn worden gebruikt.
• Draai de draaiknop open.
• Meng er zolang lucht bij tot het melkvolume ongeveer de helft is toegenomen.
(Trekfase)
• Steek het pijpje nu ietsjes dieper in de melk, opdat er geen lucht meer wordt
aangezogen. Er moeten wervelingen in de melk ontstaan.
• Zodra de melkkan te heet is om het vast te houden, wordt de draaiknop weer
gesloten.
• Pas dan word het stoompijpje uit de melkkan gehaald.
• Maak het stoompijpje na voldoende koeling met een vochtige doek schoon.
Deze kan meteen na gebruik heel heet zijn.
• Druk opnieuw op de toets
WAARSCHUWING
• Gebruik voor het opschuimen van melk alleen de bijgevoegde melkkan of een
groter reservoir. Gebruik geen kopje. Door de overschuimende melk kunnen er
verbrandingen ontstaan.
• Richt het stoompijpje nooit tegen uzelf of op andere personen. Er bestaat het
risico van verbranding.
Gelieve in acht te nemen:
Als de melk op boven 70°C wordt verhit zakt het schuim zeer snel weer in elkaar en
het drankje smaakt later te zoet of zelfs naar verbrande melk.

Tips voor melk opschuimen

Gebruik koude melk uit de koelkast, deze verhit langzaam en er blijft voldoende tijd
voor het opschuimen.
De fases „trekken" en „rollen"
• Ten eerste, de "trekfase": om de lucht eronder te krijgen, zet u het stoompijpje
net onder het oppervlak van de melk.
86
toets, deze knippert.
.
.