Distributeur D'eau Chaude; Détartrage - Graef Marchesa ES 850 Instructions D'utilisation

Rappelez-vous :
Si le lait est chauffé à plus de 70°C, la mousse diminue très rapidement et ensuite,
le café est trop doux ou a un goût de lait brûlé.
Conseils pour faire mousser le lait
Si vous utilisez du lait froid du frigo, celui-ci chauffe lentement et il reste suffisam-
ment de temps pour le faire mousser.
Les phases d'« étirement » et de « tourbillonnement »
• Tout d'abord, la « phase d'étirement » : afin d'incorporer l'air, mettez la lance de
vapeur juste en-dessous de la surface du lait.
• Vous avez atteint la bonne position lorsque vous entendez un bruit de succion.
• Celui-ci peut être interrompu succinctement, car la surface du lait est en mouve-
ment.
• Vient alors la phase de « tourbillonnement ».
• Dès que le volume du lait commence à monter, poussez la lance à vapeur dans
le lait.
• Dès que le pot devient chaud, tournez le bouton rotatif en position fermée.
• Une fois le lait monté en mousse, battez le pot à lait succinctement sur le plateau,
afin d'éliminer les dernières bulles d'air grossières.
• En agitant, on peut également répartir la mousse de manière régulière.
• Nettoyez la buse de vapeur avec un chiffon humide. Laissez la buse de vapeur
refroidir auparavant car celle-ci devient chaude.
• Nettoyez aussi la lance avec un coup de vapeur succinct, afin que les résidus de
lait soient soufflés hors de la lance de vapeur.
Pour vous exercer, vous pouvez utiliser la méthode suivante :
• Mettez de l'eau froide dans le pot à lait.
• Ajoutez-y une goutte de liquide vaisselle.
• Faites mousser ce mélange comme décrit précédemment.
• Si vous faites mousser correctement, le mélange ressemblera à de la vraie mousse
de lait.
• Ne buvez pas ce mélange !

DISTRIBUTEUR D'EAU CHAUDE

Si l'appareil est éteint, allumez-le
• Placez une tasse sous la buse d'eau chaude.
• Tournez le bouton rotatif jusqu'à la butée.
• De l'eau coule dans la tasse.
• Une fois le processus terminé, tournez le bouton rotatif en position fermée.
DÉTARTRAGE
Si le bouton de rappel de détartrage
le détartrage, utilisez exclusivement des pastilles de détartrage Graef qui sont spé-
.
clignote, veuillez détartrer l'appareil. Pour
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