Mise En Service Et Utilisation Du Four Mecanique; Description Du Bandeau De Commande; Premier Allumage Du Four - ChefLine PYRALIS Notice D'utilisation

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MISE EN SERVICE ET UTILISATION DU FOUR MECANIQUE

DESCRIPTION DU BANDEAU DE COMMANDE

(F)
(G)
(A)
Le bandeau de commande du four est composé de :

interrupteur général (A)

interrupteur d'éclairage de la chambre de cuisson (B)

thermomètre de contrôle numérique (C)

thermostat de réglage de la température de la voûte (D)

thermostat de réglage de la température de la sole (E)

voyant lumineux de température de la voûte (F)

voyant lumineux de température de la sole (G)

PREMIER ALLUMAGE DU FOUR

Lorsque le four est utilisé pour la première fois, il est conseillé de le chauffer à vide pour éliminer toute
mauvaise odeur causée par l'évaporation des réfractaires et par les composants métalliques internes.
Procédure :
- ouvrir au maximum la vanne du conduit de fumée
- tourner l'interrupteur général sur la position "1" après avoir vérifié que le four soit alimenté
électriquement
- laisser le four en marche (à vide) pendant au moins 8 heures à la température de 300° avant de
procéder à la première cuisson
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(D)
(C)
(E)
(B)