Allgemeine Backanweisungen - ChefLine PYRALIS Notice D'utilisation

Beispiel Nummer
Anzündungsverzögerung.
BITTE MERKEN: Diese Operation kann nur bei brennendem Ofen,
d.h. nach der Einschaltung des On/Off Taste, und ausgeschaltetem
Backzeitschalter durchgeführt werden.
290
12 : 00
10:30
10:29
35

ALLGEMEINE BACKANWEISUNGEN

Kochtemperatur und –zeit der jeweiligen Lebensmittel lassen sich nicht genau feststellen, da sie von den
verschiedenen Lebensmitteleigenschaften beeinflusst werden.
In dem Fall von Pizza und ähnlichen Produkten, hängen Backtemperatur und –Zeiten von der Teigform
und –Dicke, sowie von der Menge und Art der Zutaten ab.
Deswegen ist es immer empfehlenswert, einige Backproben durchzuführen (insbesondere beim ersten
Gebrauch des Ofens), um die Ofeneigenschaften und -Betrieb besser zu ergreifen.
 Für ein gutes Ergebnis, ist es extrem wichtig die Idealtemperatur und –Zeiten festzustellen, und
das hängt meistens von der Erfahrung des Bäckers ab.
3: Einstellung
Wenn die Steuertafel eingeschaltet ist, zeigt das
Display die eigentliche Durchschnittstemperatur
der Backkammer (z.B. 290°C)
Wenn man den Drucktaste
Sekunden lang drückt, blinkt auf dem Display das
Uhrsymbol und die Anzündungsverzögerungszeit ist
wird gezeigt.
Die Drucktaste
Einstellungen zu ändern (z.B. !0 Stunden und 30
Minuten). Um die Änderungen zu bestätigen, den
Taste noch mal drücken (oder einige Sekunden
warten, bis der neue Wert automatisch gespeichert
wird).
Um den Countdown der Anzündungsverzögerung zu
starten, den Taste
Der Ofen schaltet aus (d.h. die Heizwiderstände
hören auf zu erhitzen). Auf dem Display werden der
Countdown der Anzündungsverzögerungszeit und
das Uhrsymbol gezeigt.
Am Ende des Countdowns schaltet der Ofen wieder
ein (die Heizwiderstände fangen wieder an, die
Backkammer zu erhitzen) und auf dem Display wird
die Durchschnittstemperatur gezeigt (z.B. 35°C).
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und Einschaltung
mindestens drei
und drücken, um die
drücken.
der