Table des Matières
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Guide des récipients
Pour cuire des aliments dans le four à micro-ondes, il faut que les micro-
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ondes puissent pénétrer les aliments sans être réfléchies ou absorbées par
le plat utilisé.
Il est donc essentiel de bien choisir le type de récipient employé. S'il est
indiqué sur le récipient qu'il est adapté aux micro-ondes, aucune
inquiétude.
Le tableau suivant indique la liste des divers récipients adaptés aux micro-
ondes et leur méthode de cuisson aux micro-ondes.
Récipient
Papier d'aluminium
Plateau croustillant
Porcelaine et plats en
terre cuite
Plats en carton ou en
polyester jetables
Emballage de fast-food
•
Tasses en
polystyrène
•
Sacs en papier ou
papier journal
•
Papier recyclé ou
contenant du métal
Plats en verre
•
Ustensiles de
présentation
adaptés à la
cuisson en four
•
Plats en verre fin
•
Pots en verre
Adapté aux
Commentaires
micro-
ondes
Peut être utilisé en petites quantités afin
d'empêcher certaines parties de trop
cuire. Des étincelles peuvent se produire
si le papier est trop près de la paroi du
four ou si vous avez utilisé trop de papier.
Ne préchauffez pas plus de 8 minutes.
La porcelaine, la terre cuite, la faïence et
la porcelaine tendre peuvent
généralement être utilisées sauf si elles
sont décorées avec du métal.
Certains aliments surgelés sont emballés
dans ce type de plat.
Peuvent être utilisés pour réchauffer des
aliments. La surchauffe peut faire fondre
le polystyrène.
Peuvent prendre feu.
Peuvent provoquer des étincelles.
Peuvent être utilisés sauf s'ils sont
décorés avec du métal.
Peuvent être utilisés pour réchauffer des
aliments ou des liquides. Les objets
fragiles peuvent se briser ou se fendre
s'ils sont chauffés de manière brutale.
Vous devez retirer le couvercle. Pour
réchauffer uniquement.
Métal
•
Plats
•
Cordons de
fermeture des sacs
de congélation
Papier
•
Assiettes, tasses,
serviettes de table
et essuie-tout
•
Papier recyclé
Plastique
•
Récipients
•
Film étirable
•
Sacs de
congélation
Papier paraffiné ou
sulfurisé
: Recommandé
: Faire attention
: Incertain
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Peuvent provoquer des étincelles ou
prendre feu.
Pour des temps de cuisson courts et le
réchauffage. Également pour absorber
un excès d'humidité.
Peuvent provoquer des étincelles.
Tout particulièrement s'il s'agit de
thermoplastique résistant à la chaleur.
D'autres plastiques peuvent se voiler ou
se décolorer à des températures élevées.
N'utilisez pas de plastique mélaminé.
Peut être utilisé afin de retenir l'humidité.
Ne doit pas entrer en contact avec les
aliments. Faites attention lorsque vous
retirez le film car de la vapeur chaude
s'échappera.
Uniquement s'ils supportent la
température d'ébullition ou s'ils vont au
four. Ne doivent pas être hermétiques.
Percez avec une fourchette si
nécessaire.
Peut être utilisé afin de retenir l'humidité
et empêcher les éclaboussures.
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