Table des Matières
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Guide des récipients
Guide des récipients
Pour faire cuire des aliments dans le four micro-ondes, il est nécessaire que les micro-
ondes pénètrent dans les aliments sans être réfléchies ou absorbées par le plat utilisé.
Le choix du type de récipient est donc essentiel. Pour cela, assurez-vous que celui-ci
présente une mention spécifiant qu'il convient à une cuisson aux micro-ondes (ex. :
« adapté aux micro-ondes »). Le tableau suivant répertorie la liste des divers types
de récipient ainsi que leur méthode d'utilisation dans un four micro-ondes.
Adapté à la
Récipient
cuisson aux
micro-ondes
Papier aluminium
✓✗
Plat croustilleur
✓
Porcelaine et terre
✓
cuite
Plats jetables
✓
en carton ou en
polyester
Emballages de fast-
food
•
Tasses en
✓
polystyrène
•
Sacs en papier
✗
ou journal
•
Papier recyclé
✗
ou ornements
métalliques
34 Français
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Remarques
Peut être utilisé en petite quantité afin
d'empêcher toute surcuisson de certaines
zones peu charnues. Des arcs électriques
peuvent se former si l'aluminium est placé
trop près des parois du four ou si vous en
avez utilisé en trop grande quantité.
Le temps de préchauffage ne doit pas
excéder 8 minutes.
S'ils ne comportent pas d'ornements
métalliques, les récipients en céramique,
en terre cuite, en faïence et en porcelaine
sont généralement adaptés.
Certains aliments surgelés sont emballés
dans ce type de plat.
Peuvent être utilisés pour faire réchauffer
des aliments. Une température trop élevée
peut faire fondre le polystyrène.
Peuvent s'enflammer.
Peuvent créer des arcs électriques.
Adapté à la
Récipient
cuisson aux
micro-ondes
Plats en verre
•
Plat allant au
Peuvent être utilisés sauf s'ils sont ornés
✓
four
de décorations métalliques.
Plats en cristal
Peuvent être utilisés pour faire réchauffer
•
✓
des aliments ou des liquides. Les objets
fragiles peuvent se briser ou se fendre s'ils
sont brusquement soumis à une chaleur
excessive.
•
Pots en verre
Retirez-en le couvercle. Pour faire
✓
réchauffer uniquement.
Métal
•
Plats
Peuvent provoquer des arcs électriques ou
✗
s'enflammer.
•
Attaches
✗
métalliques
des sacs de
congélation
Papier
•
Assiettes, tasses,
✓
Pour des temps de cuisson courts ou
serviettes de
de simples réchauffages. Pour absorber
table et papier
l'excès d'humidité.
absorbant
•
Papier recyclé
Peuvent créer des arcs électriques.
✗
Remarques
12/5/2022 2:01:48 PM
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