Sharp R-772 Mode D'emploi Avec Livre De Recettes page 184

TABELLA PIZZA XXXXXXXXXXXXX XXXXXXXXXXXXX
Menu NO-1.
Pizza surgelata, Quiche surgelata
Quantità: Pizza; 0,15 - 0,6 kg
Quiche: 0,15 - 0,4 kg
Utensili: Direttamente sul piatto rotante
Unità di incremento: 50 g
Temperatura iniziale: -18° C, Surgelato
Menu consigliati: Pizza surgelata
quiche surgelata
Menu NO-2.
Pizza
Quantità: 0,15 - 0,45 kg, peso complessivo
Utensili: Direttamente sul piatto rotante
Unità di incremento: 50 g
Temperatura iniziale: 5° C, Frigorifero
Menu NO-3.
Pizza fresca, quiche fresca
Quantità: 0,7 - 1,0 kg di pizza, 0,7 kg di quiche
Utensili: Direttamente sul piatto rotante
Unità di incremento: 100 g
Temperatura iniziale: 20° C, temperatura ambiente
Menu consigliati: Pizza o quiche fatta in casa.
Per le quiche premere il pulsante
PIÙ (
PIZZA FATTA IN CASA
300 g circa pasta per pizza pronta
(miscela pronta o pasta in rotoli)
200 g circa pomodori pelati in scatola
150 g ingredienti vari per guarnire la
pizza (ad esempio mais, prosciutto,
salamino, ananas.)
50 g formaggio a pezzetti
basilico, origano, timo, sale, pepe.
QUICHE FATTA IN CASA
Ingredienti:
200 g pasta sfoglia (surgelata o
conservata in frigorifero)
3 uova (categoria B)
200 g panna o latte
100 g formaggio grattugiato
(Emmental)
50g prosciutto
) .
Procedimento:
• Togliere la pizza o la quiche dalla confezione e
collocarla sul piatto rotante. Per cuocere la quiche
surgelata e pizza a pasta grossa premere il
pulsante PIÙ( ) prima del pulsante PIZZA.
• A cottura ultimata, disporre su un piatto di
portata e servire.
• Per le quiche e pizza a pasta grossa, prevedere
un tempo di riposo di 2 minuti.
Procedimento:
• Togliere la pizza pronta dal contenitore e
collocarla sul piatto rotante.
• A cottura ultimata, disporre su un piatto di
portata e servire.
Procedimento:
• Preparare la pizza/quiche seguendo la ricetta
riportata più avanti.
• Collocare direttamente sul piatto rotante.
• A cottura ultimata, disporre su un piatto di
portata e servire.
Procedimento:
1. Preparare l'impasto in base alle istruzioni riportate sulla
confezione. Stendere la pasta fino ad ottenere un disco
grande quanto il piatto rotante.
2. Ungere leggermente il piatto girevole, sistermarvi sopra
la pasta della pizza e praticarvi dei piccoli fori.
3. Sgocciolare i pomodori e tagliarli a tocchetti, Aggiungere
sale e spezie e distribuirli uniformemente sulla pasta.
Aggiungere gli altri ingredienti e infine il formaggio.
4. Cuocere la pizza con il programma automatico per la
pizza fresca (NO-3).
Procedimento:
1. Scongelare la pasta e stenderla fino ad ottenere
una base delle dimensioni del piatto rotante, sul
quale va poi collocata.
2. Mescolare le uova con la panna e il formaggio.
Aggiungere sale e pepe e versare il tutto sulla
base di pasta sfoglia.
3. Distribuire uniformemente il prosciutto a pezzetti e
cuocere la quiche con il programma automatico
per la quiche fresca NO-3, PIÙ (
182
).