Поиск И Устранение Неисправностей - Kenwood AT910 Mode D'emploi

поиск и устранение неисправностей
Вопрос
Макаронные изделия имеют
шероховатую поверхность
Качество выдавленных
макаронных изделий меняется
по мере расходования теста.
Макаронные изделия не
выходят из отверстий
Головки макаронницы
трудно очищаются
Ответ/Совет
G
Формующие поверхности
макаронницы изготовлены из
бронзы. Бронзовые головки
обеспечивают получение
макаронных изделий с
шероховатой поверхностью,
которая хорошо удерживает соус
G
Это нормальное явление, но оно
может быть сведено к минимуму
с помощью:
- использования теста с
равномерной консистенцией;
- добавления теста в макаронницу
с постоянной скоростью;
- выдавливания макаронных
изделий из теста, полученного в
одном замесе;
- предотвращения высыхания
теста.
G
Перед началом выдавливания
макаронных изделий убедитесь ,
что на головке нет засохшего
теста. Наличие застрявшего в
отверстиях теста будет
препятствовать выдавливанию
макаронных изделий.
G
Проверьте, что подающая трубка
не забита.
G
Для проталкивания теста к шнеку
используйте гаечный
ключ/толкатель.
G
Всегда очищайте головки
макаронницы сразу же после
использования, не допускайте
засыхания теста на головке.
G
Используйте для этого
поставляемый в комплекте
инструмент. Более толстый конец
инструмента идеально подходит
для очистки больших отверстий в
головке Maccheroni rigati, а более
тонкий конец инструмента может
использоваться для очистки
других головок.
108