Table des Matières
Publicité
... Cuire et rôtir
Utilisation optimale
Il est possible que dans des livres de recettes assez anciens, les températures de cuis-
son et de rôtissage recommandées soient trop élevées et que les niveaux indiqués ne
soient pas optimaux pour cet appareil. Vous trouverez des indications pour une utili-
sation optimale dans les conseils de réglage.
En cas de doute, basez-vous sur ces indications. Tenez toutefois compte du fait que
les valeurs figurant dans ces tableaux se rapportent à des modes de préparation typi-
ques et qu'elles ne peuvent donc être fournies qu'à titre indicatif.
Economiser de l'énergie
Evitez d'ouvrir trop souvent la porte de l'appareil.
N'allumez l'éclairage que lorsque vous en avez besoin.
Utilisez la chaleur résiduelle: à partir d'une durée de 30 minutes, réglez la tempé-
rature de l'espace de cuisson 5 à 10 minutes plus tôt sur «0». Exceptions: soufflé,
biscuit, pâte à choux et pâte feuilletée.
Pour poursuivre la ventilation de l'espace de cuisson, ne réglez pas le mode
de chauffage sur «0».
Préchauffage
Ne préchauffez l'espace de cuisson que lorsque cela est indiqué dans la recette
ou dans les conseils de réglage.
Eviter l'encrassement
Pour éviter l'encrassement du fond de l'espace de cuisson, il est recommandé d'in-
sérer une garniture de protection entre le fond de l'espace de cuisson et la chaleur
de sole. Une garniture de protection est présente dans cet appareil. Numéro de
commande pour de nouvelles garnitures de protection originales, voir «Accessoires
et pièces de rechange».
17
Publicité
Table des Matières
