Table des Matières
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Cuire et rôtir
Modes de chauffage
Vous trouverez ci-après une description de tous les modes de chauffage disponibles.
Chaleur voûte et sole
Chaleur de sole
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La chaleur voûte et sole est le mode de chauffage
conventionnel. Le chauffage est effectué par les
corps de chauffe en haut et en bas dans l'espace
de cuisson. La cuisson et le rôtissage ne sont pos-
sibles que sur un seul niveau. Selon le niveau em-
ployé, la chaleur voûte et sole est plus ou moins
efficace.
Convient particulièrement pour les rôtis juteux et la
cuisson de gâteaux, de tartes, de petits fours, etc.
La chaleur de sole peut être utilisée lorsque vous
souhaitez cuire plus fortement votre fond de
gâteau.
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