Table des Matières
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... Conseils de réglage
Viande
Epaule de bœ uf épaisseur 7 cm
Epaule de veau épaisseur 5,5 cm
Epaule de porc épaisseur 6 cm rôtie
braisée
Gigot épaisseur 9 cm
Rôti de viande hachée épaisseur 5 cm
Fromage d'Italie
Filet en croûte
Volaille Poisson
Poulet 1–1,2 kg
Filet de poisson env. 600 g
22
Préchauffage
180–190
200–210
180–190
210–220
oui
190–210
180–200
200–210
Préchauffage
210–230
oui
200–220
Durée
Niveau
min
70–100
80–100
70–100
2
100–120
70–90
3
45–60
1
30–40
Durée
Niveau
min
70–80
2
20–30
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Table des Matières
