Table des Matières
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Cuisson
Remarques sur les modes de
fonctionnement
Vous pouvez trouver un aperçu de tous
les modes de fonctionnement avec
leurs valeurs préconisées dans « Menu
principal et sous-menus ».
Utilisation de la fonction Pro-
grammes automatiques
Suivez les instructions qui s'affichent
à l'écran.
Utilisation de la fonction Cuisson
convection
Comme le ventilateur diffuse la chaleur
de manière uniforme dans la cavité du
four, vous pouvez cuire à de plus
basses températures qu'avec le mode
de fonctionnement
voûte
.
Utilisez ce mode de fonctionnement si
vous cuisez sur plusieurs niveaux à la
fois.
1 niveau : placez les aliments sur le
niveau 2.
2 niveaux : placez les aliments sur les
niveaux 1+3 ou 2+4.
3 niveaux : placez les aliments sur les
niveaux 1+3+5.
Conseils
- Si vous cuisinez sur plusieurs niveaux
simultanément, faites glisser le plat
universel sur le niveau le plus bas.
- Pour les biscuits moelleux et les
gâteaux, cuisez sur maximum 2 ni-
veaux simultanément.
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Chaleur sole/
Utilisation de la fonction Cuisson Hy-
dra
Utilisez ce mode de fonctionnement
avec votre type de chauffage préféré
pour la cuisson avec injection d'humidi-
té.
Placez les aliments sur le niveau 2.
Utilisation de la fonction Cuisson in-
tensive
Utilisez ce mode de fonctionnement
pour la cuisson de gâteaux avec des
garnitures humides.
Ne l'utilisez pas pour la cuisson de bis-
cuits fins.
Placez les gâteaux sur le niveau 1
ou 2.
Utilisation de la fonction Chaleur
sole/voûte
Vous pouvez utiliser un moule mat en
métal foncé, en émail ou en aluminium,
ainsi qu'un moule thermorésistant en
verre, céramique ou enduit d'un revête-
ment anti-adhésif.
Utilisez ce mode de fonctionnement
pour cuisiner des recettes tradition-
nelles. Si vous utilisez une vieille recette
ou un vieux livre de recettes, réglez la
température du four environ 25 °F
(10 °C) de moins que la température
préconisée. Cela ne change pas le
temps de cuisson.
Placez les aliments sur le niveau 1
ou 2.
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