Recepty - Unold 68801 Notice D'utilisation

RECEPTY

Nudle z tvrdé pšeničné krupice
340 g tvrdé pšeničné krupice, 160 g vajec
Nudle z tvrdé pšeničné krupice s vodou
340 g tvrdé pšeničné krupice, 140 g vody, 10 g
oleje (např. slunečnicový olej)
Špenátové nudlen
340 g špaldové mouky nebo pšeničné mouky
polohrubé výběrové, 175 g jemně nasekaných
povařených špenátových listů (nebo 175 g zmra-
zeného špenátu, např. také listového), případně
jemně nasekaný stroužek česneku, 2 špetky
nastrouhaného muškátového oříšku
Rajčatové nudle
340 g špaldové mouky, postavte nádobu na
váhu a nastavte táru, abyste dosáhli nulového
nastavení. Nyní do nádoby přidejte jedno vejce,
1 polévkovou lžíci rajčatového kečupu, doplňte
rajským protlakem na 160 g.
nebo
340 g špaldové mouky, 1 polévková lžíce oleje,
140 g rajčat (oloupaných a bez semínek).
Když chcete dosáhnout výrazné červené barvy,
nahraďte rajčata rajským protlakem.
Petrželové nudle
340 g pšeničné mouky polohrubé výběrové,
160 g vajec, 2 polévkové lžíce jemně nasekané
hladké petržele
Tip: Můžete také použít bylinkové směsi nebo
jiné byliny, např. kerblík, kopr, oregáno nebo
česnek medvědí. Byliny mohou být použity jak
usušené tak i čerstvé.
Místo vejce můžete použít i vodu a rozpustit v ní
kostku „Kräuterlinge".
Černé nudle
340 g pšeničné mouky polohrubé výběrové,
150 g vajec, 10 g sépiového inkoustu
80
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
Celozrnné pšeničné nebo špaldové nudle
340 g jemné celozrnné mouky, 150 g vody, 10 g
oleje nebo 160 g vajec
Kurkumové nudle
340 g tvrdé pšeničné krupice, 1 čajová lžička
kurkumy v prášku, 160 g vajeci
Svatební nudle
340 g tvrdé pšeničné krupice, 140 g vajec,
20 ml vody
Lité pečivo
230 g mouky, 150 g másla, 100 g cukru,
1 špetka soli
Recepty pro nástavec na plnění vuřtů
Dbejte na to, že z technických důvodů vždy
zůstane v zásobníku těsta trochu hmoty.
Při zpracování čerstvého masa musí být přístroj
z hygienických důvodů bezpodmínečně důkladně
vyčištěn po každém použití.
Klobása pizza
500 g mletého vepřového masa nebo 500 g
okořeněné sekané, sůl, pepř podle chuti, tenké
střívko (ovčí střívko), 50 g strouhaného ementá-
lu, 1 vrchovatá čajová lžička oregána
Mleté maso, koření a sýr vložte do nádoby na
těsto a nechte cca pět minut míchat, až jsou
všechny přísady dobře promíchány. Střívko
namočte v teplé vodě, potom jej nasuňte na ná-
stavec na plnění vuřtů a na konci udělejte uzel.
Přepněte přístroj na EXT a naplňte střívka směsí
na vuřty. Když je střívko naplněno, zakruťte vuřty
v požadované délce.
Tip: Složení směsi můžete změnit, když do
základní masové směsi (z mletého vepřového,
soli, pepře) přidáte např. 50 g smažené cibulky,
4 velmi malé nakrájené chilli papričky nebo
50 g jemně nakrájených žampiónů