Belangrijke Aanwijzingen Voor Het Maken Van Pasta - Unold 68801 Notice D'utilisation

9. Zorg ervoor dat de ventilatiesleuven van het
apparaat steeds vrij zijn, als het apparaat in
werking is.
10. Zet beide schakelaars in de stand MIX.
11. Let erop dat de twee schakelaars steeds in
dezelfde stand moeten staan.
12. Klop het ei in een aparte bak. Doe het ei in
een beker, meet de noodzakelijke hoeveel-
heid water/vloeistof af en giet deze bij het
ei. Giet het mengsel langzaam door de ope-
ning die zich in het deksel van de mengbak
bevindt.
13. Doe 1 el olie in de maatbeker en vul de beker
met water/vloeistof, totdat de noodzakelijke
hoeveelheid is bereikt. Giet dit mengsel ook
langzaam door de opening die zich in het
deksel van de mengbak bevindt.
14. BELANGRIJK: Steek geen mes, spatel of soort-
gelijk gereedschap in de dekselopening,
zolang het apparaat in werking is. Deze ope-
ning dient er uitsluitend toe om vloeistof, extra
meel e.d. toe te voegen.
15. Kneed het deeg ca. 4-5 minuten lang, totdat
het de gewenste consistentie heeft. Zodra
het deeg de gewenste consistentie heeft
verkregen, zet u beide schakelaars op OFF.
16. U kunt heel eenvoudig vaststellen, of het
pastadeeg de gewenste consistentie heeft.
De consistentie is goed, als het deeg goed
gemengd, niet meer plakkerig en in meer-
dere stukken verdeeld is. Als het deeg nog

BELANGRIJKE AANWIJZINGEN VOOR HET MAKEN VAN PASTA

Weeg de ingrediënten; zo krijgt u een exacter
resultaat dan wanneer u ze afmeet.
Kneed nooit wezenlijk meer dan een totaal ge-
wicht van 500 g, d.w.z. 350 g ingrediënten, om-
dat het deeg anders niet goed gemengd wordt.
Laat het deeg ca. 3–5 minuten lang kneden,
omdat de ingrediënten bij een kortere kneedtijd
niet goed gemengd worden. Overschrijd deze
48
Copyright UNOLD AG | www.unold.de
te vochtig is, doe dan nog één tl meel via
de dekselopening in de mengbak, terwijl het
apparaat aan het mengen is. Als het deeg
te droog is, voeg dan één tl vloeistof via de
dekselopening toe.
17. Belangrijk: Schakel nooit direct van MIX naar
EXT. Zet de twee schakelaars steeds eerst
minstens 5 sec. lang in de stand OFF.
18. Zet vooraan onder het apparaat een bak
gereed om de pasta daarin op te vangen.
Zet beide schakelaars in de stand EXT. Het
pastadeeg wordt door de betreffende vorm
gedrukt.
19. Snijd de pasta met een scherp mes in de
gewenste lengte af.
20. Zodra het deeg door de vorm gedrukt is, zet
u beide schakelaars van het apparaat in de
stand OFF en trekt u de stekker uit het stop-
contact. Houd er hierbij rekening mee dat
er om technische redenen altijd een rest-
hoeveelheid deeg in het apparaat achterbli-
jft die niet helemaal gevormd kan worden.
Belangrijk: Trek altijd eerst de stekker
uit het stopcontact, voordat u het
apparaat uit elkaar haalt en reinigt.
21. Haal het apparaat onmiddellijk uit elkaar,
nadat u de pasta hebt gemaakt en reinig alle
afzonderlijke delen. Ingedroogd deeg maakt
het moeilijker of zelfs helemaal onmogelijk
om het apparaat uit elkaar te halen.
tijd ook niet, omdat het deeg anders te warm en
daardoor plakkerig wordt.
Wentel de gevormde pasta in hard tarwegries-
meel, dan plakt de pasta niet aan elkaar.
Bij groentepasta kan het gebeuren dat de pasta
ietsjes aan elkaar plakt, nadat hij uit de vorm
gedrukt werd. Trek de groentepasta dan meteen