Grasa Adecuada Para La Freidora; Peligro De Incendio - Medion MD 18084 Mode D'emploi

8. Grasa adecuada para la freidora

Lo mejor es usar aceites o grasas puramente vegetales, como el aceite de coco o el
de cacahuete, que aguantan altas temperaturas. Tenga en cuenta las advertencias
que pueda haber en el envase. El aceite de oliva o de cacahuete, con su bajo conte-
nido en ácidos grasos insaturados, solo son aptos para freír brevemente.
Los aceites vegetales con un alto contenido en ácidos grasos insaturados, como el
aceite de cardo o de girasol, así como las grasas animales (como la manteca de cer-
do, la mantequilla o la grasa de vaca) no son apropiados para la freidora.
¡ADVERTENCIA!
¡Peligro de incendio!
Existe peligro de incendio por salpicaduras de aceite
sobre el elemento calefactor caliente.
 Deje que la grasa sólida se derrita primero en un
cazo a fuego lento. Si la grasa se ha solidificado en la
freidora, sáquela del aparato y derrítala primero en
un cazo.
 Eche la grasa líquida con cuidado en la freidora fría.
¡ADVERTENCIA!
¡Peligro para la salud!
Un uso indebido de la grasa para freír puede causar
problemas de salud:
 Tenga en cuenta la fecha de caducidad especificada
en el envase. No utilice el aceite o grasa durante más
de 6 meses, filtre el aceite o grasa después de cada
uso o cámbielos con más frecuencia si los usa más a
menudo, p. ej.:
− Preparación de patatas fritas: cambio después de
3–5 frituras
− Preparación de carne/pescado o bolitas de reque-
són: se recomienda el cambio después de cada fri-
tura.
 No use grasa o aceite caducados, no los mezcle con
aceite o grasa nuevos.
 No mezcle tipos de grasas o aceites diferentes.
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