Remarques Importantes; Importants Conseils De Sécurité; Généralités Concernant La Déshydratation D'aliments - BIELMEIER BHG 601 Mode D'emploi

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REMARQUES IMPORTANTES

Afin d'éviter tous dommages et dangers suite
à une utilisation non conforme, veuillez lire at-
tentivement le mode d'emploi et le conserver
soigneusement. Il est nécessaire de le trans-
mettre lors d'une cession de l'appareil. Il est
défendu d'utiliser l'appareil à d'autres fins que
celles décritent dans ce manuel. L'appareil est
uniquement destiné à l'utilisation privée et non
à usage commercial. Le droit de garantie expire
si l'appareil est détourné de sa fonction.
BIELMEIER déshydrateur
automatique BHG 601
Cet appareil répond aux directives
F
89/336 de la CEE relatives au dépa-
rasitage et à la compatibilité électro-
magnétique ainsi qu'aux directives
basse tension 73/23 de la CEE.
IMPORTANTS CONSEILS DE SÉCURITÉ
La sécurité des appareils électriques BIELMEIER
répond aux règles reconnues de la technique
et à la Loi sur la sécurité du travail. Nous devons
toutefois attirer votre attention et celle des co-
utilisateurs sur les remarques suivantes:

Veuillez lire attentivement le mode d'emploi
avant la mise en marche et conservez-le soi-
gneusement.

Ne branchez que sur un courant alternatif.
Vérifiez que le voltage de votre appareil cor-
respond à celui de votre installation élec-
trique.

Toujours débrancher l'appareil après utili-
sation, avant tout nettoyage ou lors d'un
éventuel déplacement pendant le fonction-
nement.

L'appareil devient chaud pendant son foncti-
onnement.

Les enfants ne sont pas conscients du danger
que représente l'utilisation d'appareils élec-
triques! Ne les laissez jamais utiliser l'appareil
sans surveillance.

Ne pas poser l'appareil sur une surface chauf-
fante et ne pas l'utiliser près d'une flamme
(gaz).
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
Lors de son fonctionnement, l'appareil doit
être posé librement et ne pas être recouvert,
afin de permettre une bonne circulation de
l'air.

Ne jamais plonger la partie électrique de
l'appareil dans l'eau.

Utiliser l'appareil uniquement dans des
endroits secs.

Débrancher l'appareil avant de déposer la
partie électrique!

En cas de détérioration apparente de
l'appareil ou de son cordon, faire vérifier
l'appareil par un spécialiste ou par le service
après-vente BIELMEIER.

Nous déclinons toute responsabilité si
l'appareil est employé à un autre usage que
celui prévu ou en cas de manipulation non
conforme.
Généralités concernant la déshydratation
d'aliments
Dessécher ou déshydrater constitue un des
plus anciens procédés de conservation que
connaisse l'humanité.
Les aliments se composent de plus ou moins
d'eau. Au moyen de la déshydratation, l'eau
va être éliminée des aliments et par là-même,
le terrain favorable qu'elle représente pour la
décomposition et la moisissure des aliments.
Une déshydratation et un stockage corrects
permettent de conserver les aliments séchés
pendant plusieurs années. Le fait de dessécher
les aliments entraîne une concentration des
substances aromatiques, c'est la raison pour
laquelle ils ont souvent une saveur plus intense.
Les vitamines, les substances nutritives et les mi-
néraux ne sont pas altérés. On évitera le souffre
et les agents conservateurs.
Même si vous utilisez déjà la congélation ou la
stérilisation pour les conserves en bocaux, la
déshydratation est un enrichissement pour la
cuisine et le palais.
Sous nos latitudes, le séchage au soleil est une
question de chance. La déshydratation dans les
fours conventionnels cause souvent une tran-
spiration, un collage ou un égouttement de
l'aliment à déshydrater en raison de la fermeture