TEFAL CLIPSO OASIS Guide De L'utilisateur page 62

Auswahl leckerer Rezepte für Ihren
Alle Rezepte sind für 4 Personen berechnet.
Vorspeise
Gemüsesuppe
4 Kartoffeln, 1 Stange Lauch, 4 Karotten, 1 Steckrübe, 1 l Wasser, Salz, Pfeffer, 3 Esslöffel
Crème fraîche (nach Belieben).
4 Personen
Zubereitungszeit: 15 Min.
Einstellung des Garreglers:
Garzeit: 10 Min.
Fisch
Lengpäckchen mit Zitrusfrüchten
4 Lengfilets je 150 g, 1 Pampelmuse, 1 Orange, Saft einer Limone, 2 Tomaten, 1 Zwiebel, 2
in feine Scheiben geschnittene Schalotten, 60 g Butter, 1 Glas trockener Weißwein, ein paar
Estragonblättchen, Salz, Pfeffer.
4 Personen
Zubereitungszeit: 25 Min.
Einstellung des Garreglers:
Garzeit: 10 Min.
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®
Clipso
Gemüse schälen und waschen.
Kartoffeln und Steckrübe grob würfeln. Karotten und
Lauch in große Scheiben schneiden.
1
Wasser in den Schnellkochtopf geben; das Gemüse,
Salz und Pfeffer hinzufügen.
Den Schnellkochtopf schließen und die angegebene
Zeit kochen lassen.
Am Ende der Garzeit den Schnellkochtopf öffnen.
Wenn die Suppe zu dick ist, etwas Wasser hinzufügen.
Vor dem Servieren nach Belieben Crème fraîche
hinzufügen.
Tomaten in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und sehr
fein hacken.
Pampelmuse und Orange filetieren; dabei den Saft
1
auffangen.
In die Mitte von vier Blatt Backpapier 3 Tomatenscheiben
legen; die Scheiben müssen sich leicht überlappen. Ein
wenig gehackte Zwiebel und Schalotten daraufgeben, ein
paar Estragonblättchen hinzufügen und die Lengfilets
darauflegen. Die Ränder jedes Backpapierpäckchens so
hochschlagen, dass 1 Esslöffel Weißwein und 2 Esslöffel
Pampelmusen-Orangen-Saft hinzugefügt werden können.
Ein paar Tropfen Limone hinzufügen, salzen und pfeffern.
Auf jeden Fisch 1 Pampelmusenviertel, 2 Orangenviertel
Oasis