Während des Garens
•
Sobald ständig Dampf aus dem Dampfaustritt
entweicht und ein zischendes Geräusch
(PSCHHHT) zu hören ist, verringern Sie die
Leistung der Heizquelle.
•
Warten Sie die im Rezept angegebene Garzeit ab.
•
Achten Sie während des Kochens darauf, dass der
Garregler gleichmäßig zischt. Wenn nicht genug
Dampf vorhanden ist, erhöhen Sie die Leistung
der Heizquelle etwas; wenn zu viel Dampf
vorhanden ist, verringern Sie die Leistung.
Wenn die Druckanzeige (G)
nicht fällt, stellen Sie den
Schnellkochtopf unter
fließendes kaltes Wasser -
Abb. 13.
Manipulieren Sie die
Druckanzeige nicht.
Sollten Lebensmittel oder
Flüssigkeit herausspritzen,
während Sie den Dampf en-
tweichen lassen, bringen Sie
den Garregler (A) wieder in
1
Garposition
und führen
Sie dann eine schnelle Druck-
minderung durch.
50
•
Stellen Sie den Schnellkochtopf auf eine
Heizquelle, die auf maximale Leistung gestellt ist.
Ende des Garvorgangs
Ablassen des Dampfs
•
Nach Abschalten der Wärmequelle haben Sie
zwei Möglichkeiten:
•
Langsame Druckminderung: Drehen Sie
den Garregler (A) bis zur Position
die Druckanzeige (G) abgesunken ist, steht
der Schnellkochtopf nicht mehr unter Druck.
•
Schnelle Druckminderung: Stellen Sie den
Schnellkochtopf unter fließendes kaltes
- Abb. 13
Wasser
(G) abgesunken ist, steht der Schnellkochtopf
nicht mehr unter Druck. Drehen Sie den
Garregler bis zur Position
•
Sie können den Schnellkochtopf nun
öffnen
- Abb.
. Wenn die Druckanzeige
.
1.
. Wenn