Pâtes Boulangères Pour La Viande, Farces, Pâtés - Bosch MUZ 5MM1 Mode D'emploi

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Exemples d'utilisation – Lame multifonctions
Noix, amandes
Quantité maximale : 100 g
Vitesse : 7 (4)
Temps de préparation : 1-1½ minute
Viandes
Quantité maximale : 300 g
Vitesse : 7 (4)
Temps de préparation : 30-60 secondes
Remarque : retirez les os, les cartilages et
les tendons. Découpez la viande en gros
morceaux.
Bouillies de légumes, soupes de
légumes
Quantité maximale : 375 g
Vitesse : 7 (4)
Temps de préparation : 1 minute
Mayonnaise
2 œufs
15 g de vinaigre
½ cc de moutarde
1 pincée de sel
1 pincée de sucre
300-400 g d'huile
Les ingrédients doivent tous se trouver à la
même température.
■ Mixez tous les ingrédients pendant
quelques secondes (sauf l'huile) à la
vitesse 7 (4).
■ Versez l'huile lentement par l'entonnoir et
continuez de mélanger jusqu'à l'émulsion
de la mayonnaise.
Temps de préparation : 1½ minute
Pâtes boulangères pour la viande,
farces, pâtés
Quantité maximale : 300 g
Vitesse : 7 (4)
Temps de préparation : 1 minute
Remarque : introduisez la viande avec les
autres ingrédients et épices.
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Passer au mixeur (boissons
à base de lait, sauces,
assaisonnements pour salades
et veloutés)
Quantité maximale, liquide 0,5 l
Quantité maximale, solide 375 g
Vitesse : 7 (4)
Pétrir et malaxer la pâte
S'il faut une petite quantité de pâte
(MUM52.. : jusqu'à 500 g de farine,
MUM54../56.. : jusqu'à 560 g de farine), il est
possible de la préparer dans le multimixeur.
Pâte à tartiner au miel (MUM52..)
30 g de noisettes
1 pincée de cannelle
180 g de miel (du réfrigérateur)
■ Hâchez d'abord les noisettes
■ Puis ajouter le miel et la cannelle
Temps de préparation : 15 secondes à
vitesse maximale
Pâte à tartiner au miel
(MUM53../54../56../57..)
30 g de noisettes
1 pincée de cannelle
200 g de miel (du réfrigérateur)
■ Hâchez d'abord les noisettes
■ Puis ajouter le miel et la cannelle
Temps de préparation : 10 secondes à
vitesse maximale
Sous réserve de modifications.