Table des Matières
Publicité
Les langues disponibles
Les langues disponibles
Schoonmaken van de elektrische oven
Om storingen bij het werken te vermijden en omwille van de hygiëne
moet het apparaat dagelijks na gebruik worden schoongemaakt.
Om het schoonmaken te vergemakkelijken kunnen de zijdelingse
steunen voor de recipiënten losgeschroefd en verwijderd worden.
De ovenbodem kan eveneens worden verwijderd. Het verwarmings-
element van de onderverwarming kan worden opgetild.
De zijdelingse steunen en de bakplaten kunnen in de vaatwasser.
Altijd wachten tot het apparaat tot tenminste 60 – 80 °C afgekoeld is!
Draagroosters en ovenruimte met het speciale reinigingsproduct
„Combi-Clean" inspuiten en ca. 10 – 20 min. met gesloten ovendeur
in rusttoestand laten inwerken.
Vervolgens met een grove spons schoonmaken en met helder water
uitspoelen.
Gelieve de „Aanbevelingen voor de behandeling van
grootkeukenapparatuur van roestvrij staal" te volgen.
=
Bij het schoonmaken de thermostaatsensor en het
verwarmingselement niet verbuigen of verschuiven!
=
Na het schoonmaken de ovendeur met de kiphendel openzetten
zodat de oven kan verluchten!
=
Het apparaat niet met water-, stoomstraal- of hogedrukreinigers
afspuiten!
Korrelige schoonmaakproducten vermijden.
Schoonmaken achter de tussenwand van de oven
- De ruimte rechts achter de tussenwand moet worden schoonge-
maakt.
- De ventilatorbladen rechts achter de tussenwand moeten worden
schoongemaakt.
De ventilatorbladen mogen niet beschadigd of verbogen worden!
=
Combi-oven niet gebruiken als er een ventilatorblad geblokkeerd
of niet ingebouwd is.
Tussenwand verwijderen: hiervoor de 4 zichtbare schroeven uitdraaien
en de tussenwand eruit nemen.
Ventilatorbladen demonteren: kartelmoer losdraaien (opgelet: linkse
schroefdraad!) Ventilatorblad verwijderen.
Ventilatorblad voorzichtig afwassen. Ovenschoonmaken.
Bij het weer monteren van het ventilatorblad erop letten dat de
schoepen van de bladen naar de ovendeur zijn gericht.
Bij het weer monteren van de tussenwand erop letten dat de zijdelingse
hoeken naar de ovenruimte zijn gericht. Erop letten dat de spleten
tussen zij- en tussenwand even breed zijn (ca. 7,5 mm)!
Alle schroeven weer stevig vastdraaien.
W.Nr. 07 25 35
Bediening en schoonmaken van de
warmkast VAR 009
Bediening
De warmkast dient voor het voorverwarmen van het servies en in
bijzondere omstandigheden voor het warmhouden van levensmiddelen.
De gewenste temperatuur wordt met de thermostaat ingesteld.
=
Voor het warmhouden van levensmiddelen zijn temperaturen
onder 60 °C om hygiënische redenen niet geschikt.
=
Het opwarmen van levensmiddelen in warmkasten is niet
toegelaten! Door de langzame opwarming van de levensmiddelen
zijn de voorwaarden onhygiënisch!
Schoonmaken
De warmkast moet regelmatig met in de handel verkrijgbare
schoonmaakproducten voor roestvrij staal worden schoongemaakt. De
warmkast mag alleen in absoluut schone toestand worden gebruikt.
Om het schoonmaken te vergemakkelijken kan het als accessoire
verkrijgbare paar draagroosters voor Gastronorm-bakken gedemonteerd
worden.
47
Publicité
Table des Matières
