Table des Matières
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FOUR A CONVECTION
La chaleur irradie depuis les brûleurs
placés en bas du four et circule grâce au
ventilateur placé au fond du four. Il
fournit une meilleure distribution de la
chaleur dans le four. Vous pouvez utiliser
plusieurs grilles dans le four en même
temps. Lorsque vous faites un rôti, l'air
froid est remplacé rapidement et permet
de saisir l'extérieur des viandes et de
retenir plus de jus et de saveur avec
moins de diminution.
GRILL INFRAROUGE A
CONVECTION
Exactement identique au grill infrarouge
normal avec les bénéfices
supplémentaires de la circulation de l'air
grâce au ventilateur mécanique placé au
fond du four. L'air froid est remplacé
rapidement ce qui améliore encore les
bonnes performances du grill infrarouge.
DESHYDRATATION PAR
CONVECTION
Réglez la température à 175 °F (80 °C).
L'air chaud irradie à partir des brûleurs en
U placés en bas du four et est circulé par
le ventilateur mécanique placé au fond
du four. Petit à petit, l'eau contenue dans
les aliments est éliminée par évaporation.
L'élimination de l'eau empêche la
croissance des microorganismes et
retarde l'activité des enzymes. Il est
important de se rappeler que la
déshydratation n'améliore pas la qualité
des aliments. Vous devez donc utiliser
des aliments frais de très bonne qualité.
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Utilisation de la cuisinière
FOUR
PLAQUE
CHAUFFANTE/MIJOTANTE
ARRIERE
AVANT
Allumage des brûleurs
Rallumage automatique des brûleurs
Pour allumer un brûleur, il vous suffit de tourner le bouton de contrôle
approprié dans le sens des aiguilles d'une montre dans la position désirée. Ce
mouvement contrôle à la fois la vanne de gaz et l'interrupteur électrique. Les
brûleurs s'allument dans n'importe quelle position autre qu'arrêt grâce au
système de rallumage automatique. Si la flamme s'éteint pour une raison
quelconque, les brûleurs se rallument automatiquement si la vanne de gaz est
encore ouverte. Lorsque le gaz arrive au brûleur, l'allumage électrique
déclenche des étincelles. Vous devriez entendre un son de cliquettement. Dans
le cas contraire, mettez le bouton de gaz dans la position d'arrêt et vérifiez que
l'appareil est branché et que le fusible ou le disjoncteur fonctionnent.
En quelques secondes, assez de gaz doit arriver au brûleur pour pouvoir
s'allumer. Une fois le brûleur allumé, vous pouvez tourner le bouton dans
n'importe quelle position pour régler la hauteur de la flamme.
Réglez la flamme en fonction de la cuisson désirée et de la poêle ou casserole
sélectionnée pour obtenir de meilleurs résultats tout en économisant temps et
énergie.
DECONGELATION PAR
CONVECTION
Le thermostat étant dans la position
d'arrêt, l'air est circulé par le ventilateur
mécanique placé au fond du four. Le
ventilateur accélère la décongélation
naturelle de la nourriture sans apport de
chaleur. Pour éviter de tomber malade
ou de gâcher les aliments, ne laissez pas
les aliments décongeler dans le four plus
de deux heures.
FOUR
AVANT
GRILL
9
ARRIERE
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