Temps De Cuisson Au Gril Recommandés - Electrolux E30EW85PPS Guide D'utilisation

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Pour programmer une cuisson au gril à la température
par défaut définie en usine de 288 °C (550 °F) :
1. Placez la grille dans la lèchefrite, puis placez la viande
sur la grille. Assurez-vous de respecter tous les
avertissements et toutes les mises en garde.
2. Placez la grille de four intérieure selon les
recommandations de position de grille.
3. Sélectionnez UPPER (FOUR SUPÉRIEUR) ou LOWER
OVEN (FOUR INFÉRIEUR).
4. Appuyez sur broil (gril).
5. Appuyez sur START (DÉMARRER). Laissez le four
préchauffer pendant 2 minutes.
6. Veillez à placer les plats contenant de la viande
directement sous l'élément du gril. Fermez la porte
du four. Pour éviter de brûler la nourriture, observez-la
attentivement pendant qu'elle grille et tournez la viande
au besoin.
7. Retournez la viande lorsque le premier côté est
suffisamment rôti.
8. Pour mettre fin au mode Broil (Gril) à tout moment,
appuyez sur CANCEL (ANNULER).
Tableau 1: Réglages suggérés pour la cuisson au gril
Aliment
Steak de 2,5 cm
(1 po) d'épaisseur
Steak de 2,5 cm
(1 po) d'épaisseur
Steak de 2,5 cm
(1 po) d'épaisseur
Steak de 2,5 cm
(1 po) d'épaisseur
Côtelettes de porc
de 1,9 cm (3/4 po)
d'épaisseur
Poulet (avec os)
Poulet (désossé)
Poisson
Crevettes
Hamburger de 2,5 cm
(1 po) d'épaisseur
Hamburger de 2,5 cm
(1 po) d'épaisseur
*Servez-vous de la grille de four surbaissée lorsque vous utilisez la position de grille 7 ** Utilisez la grille à glissière en position 6
***Le département de l'Agriculture des États-Unis affirme : « Le bœuf frais saignant est populaire, mais il est important de savoir que de le faire
cuire à seulement 60 °C (140 °F) implique que certains organismes pouvant causer des intoxications alimentaires peuvent survivre. » (Source :
Safe Food Book, Your Kitchen Guide, USDA Rév. Juin 1985.) L'USDA recommande une température minimale de 63°C (145°F) pour une cuisson
mi-saignante du bœuf frais. Pour du bœuf bien cuit 76 °C (170 °F).
550
s'affiche.
Position Température
de la grille du four
6ème** ou 288 °C (550 °F)
7ème*
6ème** ou 288 °C (550 °F)
7ème*
6ème** ou 288 °C (550 °F)
7ème*
5ème ou 288 °C (550 °F)
6ème**
6e 288 °C (550 °F)
5e 232 °C (450 °F)
5e 232 °C (450 °F)
5e 260 °C (500 °F)
4e 288 °C (550 °F)
7e 288 °C (550 °F)
7e 288 °C (550 °F)
Temps de cuisson au gril recommandés
Utilisez le tableau de cuisson au gril ci-dessous pour connaître
les temps approximatifs de cuisson au gril recommandés pour
les divers types de viandes. Selon le type de viande, l'épaisseur
et la cuisson désirée, il peut être nécessaire d'augmenter ou de
diminuer les durées de cuisson au gril ou d'ajuster la position
de la grille. Si l'aliment que vous désirez cuire au gril ne se
trouve pas dans le tableau, suivez les instructions fournies dans
votre recette et surveillez la cuisson de près.
Pour modifier les réglages de température pendant la cuisson,
utilisez les touches
le pavé numérique pour augmenter ou diminuer la température
du four. La température du four augmente ou baisse de 5 °F
à chaque fois que vous appuyez sur la touche
Temps de cuisson Temps de cuisson
en minutes, en minutes,
premier côté deuxième côté
5
6
7
8
8
20
8
13
5
9
10
Régler les commandes du four
-
hi + lo
ou de chaque côté du zéro (0) sur
Température
interne
4 60 °C (140 °F) Saignant
4 63 °C (145 °F) À point
5 71 °C (160 °F) Med-well
7 77 °C (170 °F) Bien cuit
6 77 °C (170 °F) Bien cuit
10 77 °C (170 °F) Bien cuit
6 77 °C (170 °F) Bien cuit
s/o 77 °C (170 °F) Bien cuit
s/o 77 °C (170 °F) Bien cuit
7 63 °C (145 °F) À point
8 77 °C (170 °F) Bien cuit
-
hi + lo
ou .
Cuisson
désirée
(normal/bien
cuit)
.