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Régler les commandes du four
RÉGLER LES COMMANDES DU FOUR
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1. oven light (lampe du four) - sert à allumer ou à éteindre
les lampes du four. Lorsque cette fonction est activée ou
que la porte du four est ouverte, la luminosité augmente
progressivement jusqu'à atteindre un éclairage de type
« théâtre ».
2. control lock (verrouillage des commandes) - permet de
verrouiller toutes les fonctions, y compris la porte du four.
3. bake (cuisson) - permet d'entrer les températures
de cuisson normale pour les recettes exigeant une
cuisson normale.
4. broil (gril) - sert à sélectionner la fonction de gril normale
avec une température par défaut de 288 °C (550 °F) et
peut être réglé jusqu'à 205 °C (400 °F).
5. conv bake (cuisson à convection) - sert à programmer la
cuisson à convection, qui utilise un ventilateur de
convection pour faire circuler la chaleur à l'intérieur
du four et accélérer la cuisson de certains aliments. Pour
en savoir plus sur la cuisson à convection, voir
à convection » à la page
6. conv roast (rôtissage à convection) - permet de
sélectionner la fonction de rôtissage à convection,
qui utilise un ventilateur de convection pour brunir
délicatement l'extérieur des aliments et emprisonner
les jus dans la viande.
7. conv broil (gril à convection) - permet de sélectionner la
fonction de gril à convection pour combiner la chaleur
directe avec la vitesse de la cuisson à convection.
8. warm oven (four chaud) - permet de maintenir les
aliments cuits à la température de service pendant
3 heures maximum. La fonction Warm oven (Maintien
au chaud) peut être utilisée avec le four supérieur
et avec le four inférieur.
9. slow cook (cuisson lente) - permet de sélectionner
la cuisson lente pour cuire les aliments à basse
température pendant plus longtemps. Cette fonction
convient particulièrement lors du rôtissage des viandes
exigeant des cuissons longues et lentes.
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10. multi stage (multi étapes) - cette fonction permet jusqu'à
11. defrost (décongélation) - utilise un ventilateur de
12. de-hydrate (déshydratation) - permet de sélectionner la
13. bread proof (fermentation du pain) - permet de
14. clean (nettoyage) - permet de sélectionner la fonction
« Cuisson
15. lite (léger) - à utiliser après avoir appuyé sur la touche de
16. med (moyen) - à utiliser après avoir appuyé sur la touche
17. heavy (intensif) - à utiliser après avoir appuyé sur touche
18. upper OVEN (FOUR supérieur) - sert à sélectionner
19. lower OVEN (FOUR inférieur) - sert à sélectionner le
20. user pref (préf utilisateur) - permet d'afficher le menu
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3 étapes de cuisson et convient parfaitement lors de
l'ajout de la fonction « warm oven » (four chaud) après
une fonction de cuisson.
convection à température ambiante pour décongeler les
aliments délicats comme les pâtisseries et les gâteaux.
fonction de déshydratation, qui combine une chaleur très
basse avec la fonction de convection pour sécher les
aliments en vue de leur conservation.
sélectionner la fonction de fermentation du pain, qui
utilise une chaleur basse pour permettre l'activation
d'aliments à base de levure avant la cuisson.
d'autonettoyage avant de démarrer la durée de
nettoyage souhaitée. Avant toute utilisation, veillez à lire
les instructions relatives au nettoyage dans
nettoyage » à la page
36.
nettoyage pour un nettoyage de 2 heures pour la plupart
des nettoyages légers.
de nettoyage lorsque vous optez pour un nettoyage
normal (3 heures).
de nettoyage pour un nettoyage long (4 heures).
le four supérieur avant de démarrer une fonction
de cuisson.
four inférieur avant de démarrer une fonction de cuisson.
des préférences de l'utilisateur et de sélectionner les
options spéciales comme la sélection des affichages
de températures en degrés Fahrenheit ou Celsius,
le réglage de l'horloge, la cuisson continue ou l'économie
d'énergie et l'ajustement des températures du four.
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« Réglage du
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