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Régler les commandes du four
•
Lorsque vous utilisez une grille plate avec une grille à
glissière, utilisez la position 7 pour la grille plate et la
position 2 pour la grille à glissière ou placez la grille plate
en position 2 et la grille à glissière en position 6.
•
Cuisez les biscuits et les petits pains sur des ustensiles
sans rebords ou à rebords très bas pour permettre à l'air
chaud de circuler autour des aliments. Les aliments placés
dans des ustensiles de cuisson foncés cuisent plus
rapidement.
•
Si vous placez plusieurs plats dans le four, disposez-les de
manière à laisser un espace de 5 à 10 cm (2 à 4 po) entre
les plats pour permettre une bonne circulation d'air.
(Figure
17).
Figure 16: Positions des grilles
•
Les ustensiles de cuisson au fini foncé ou mat et le verre
absorbent davantage la chaleur que les ustensiles au fini
brillant, ce qui peut entraîner le noircissement ou un
brunissement excessif des aliments. Pour empêcher le
brunissement excessif de certains aliments, vous serez
peut-être amené à réduire la température du four ou
la durée de cuisson. Les moules au fini foncé sont
recommandés pour les tartes. Les casseroles au fini
brillant sont recommandées pour les gâteaux, les biscuits
et les muffins.
•
N'ouvrez pas la porte du four trop souvent. Ce faisant, la
température du four diminuera et cela pourrait augmenter
le temps de cuisson. Le ventilateur de convection s'arrête
lorsque la porte est ouverte et reprend lorsque la porte
est fermée.
Figure 17: Espacement des plats pour des résultats
optimaux
Conversion à la convection
Utilisez la conversion à la convection pour convertir une recette
à cuisson normale en une recette à cuisson à convection. Le
(Figure
16)
tableau de commande utilise les réglages de cuisson standard
de la recette afin de calculer une température inférieure pour la
cuisson à convection. La fonction de conversion à la convection
doit être utilisée pour la cuisson à convection. Il est possible
de régler la conversion à la convection avec des instructions
de temps de cuisson ou de fin de cuisson.
Avantages de la conversion à convection :
•
Performances supérieures en cas de cuisson sur plusieurs
grilles.
•
Certains aliments cuisent plus rapidement, ce qui vous
permet d'économiser temps et énergie.
Pour régler la cuisson à convection à la température par
7
défaut définie en usine de 176 °C (350 °F) :
6
5
1.
Sélectionnez UPPER (Four supérieur) ou LOWER
4
OVEN (Four inférieur).
3
2.
Appuyez sur Conv Bake (cuisson
à convection).
2
1
3.
Appuyez sur cook options (options
de cuisson).
4.
Appuyez sur conv convert (conversion
à la convection).
5.
Appuyez sur START (DÉMARRER).
Lorsque cette fonction est activée, le four commence
à chauffer. Lorsque le four atteint la température réglée,
un signal sonore retentit, indiquant que le four est prêt.
Remarque : la conversion à la convection peut être
sélectionnée une fois que la fonction de cuisson à convection
a été démarrée en appuyant simplement sur conv convert
(conversion à la convection).
Pour mettre fin à tout moment à la fonction de conversion
à la convection, appuyez sur
Lors de l'utilisation de la fonction convection convert
(conversion à la convection), la réduction de temps de cuisson
peut varier en fonction de la température du four.
•
La fonction convection convert (conversion à la
convection) réduit les températures d'origine de 13 °C
(25 °F).
•
Lorsque la conversion à la convection est utilisée avec la
fonction cook duration (durée de cuisson) et la fonction
end time (heure de fin), CF
75 % du temps de cuisson a été atteint. Une sonnerie
retentit à intervalle régulier à 25 % de la fin de la cuisson,
jusqu'à la fin.
•
Lorsque la cuisson est complètement terminée, une
sonnerie retentit à intervalles réguliers jusqu'à ce que vous
appuyiez sur la touche
(ANNULER).
CANCEL
(Figure
18) s'affiche lorsque
(ANNULER).
CANCEL
19
.
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