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Régler la fonction multi étapes
La fonction « multi stage » (multi étapes) vous permet de
programmer jusqu'à 3 étapes de cuisson. Vous pouvez régler
chaque étape avec une option de cuisson, une température
et une durée de cuisson spécifiques.
La fonction « multi stage » (multi étapes) convient parfaitement
lorsque vous souhaitez programmer une fonction « warm
oven » (four chaud) après une fonction de cuisson.
Cette fonction permet d'obtenir trois types de cuisson. Par
exemple, la première étape peut être de courte durée avec
une température de cuisson supérieure à la normale afin de
démarrer rapidement le processus de cuisson. La deuxième
étape peut être à température normale, pour un temps de
cuisson typiquement plus long. La fonction Warm oven
(maintien au chaud) peut être réglée pour la dernière étape afin
de conserver les aliments à la température de service. Si vous
utilisez la fonction broil (gril) pour l'un des réglages « multi
stage » (multi étapes), la durée maximum autorisée est de
10 minutes.
Les fonctions suivantes peuvent être programmées avec
le mode « multi stage » (multi étapes) :
•
Bake/conv bake (Cuisson/cuisson à convection)
•
Broil (gril) ou conv broil (gril à convection) (10 minutes
maximum)
•
Conv roast (Rôtissage à convection)
•
Warm Oven (Maintien au chaud)
Veillez à bien respecter les recommandations de la recette afin
de définir au mieux la séquence en plusieurs étapes.
Exemple de fonction multi étapes (2) pour un plat mijoté.
•
Étape 1 : cuisson au four à 204 °C (400 °F) pendant 1 h.
•
Étape 2 : brunissement, cuisson au gril à 260 °C (500 °F)
pendant 4 minutes, en utilisant 2 étapes de cette fonction :
1.
Appuyez sur UPPER OVEN (Four supérieur)
ou LOWER OVEN (Four inférieur).
2.
Appuyez sur multi stage
(multi étapes).
3.
Appuyez sur bake
(cuisson).
4.
Entrez 400 °F.
5.
Appuyez sur START
(DÉMARRER).
6.
Entrez 60 minutes.
7.
Appuyez sur START
(DÉMARRER).
Cela règle la première étape de cuisson. La mention
Stage 2 (Étape 2) s'affiche et vous pouvez ainsi régler
l'étape suivante désirée
------ étape 1 -----
400
60
------ étape 2 -----
8.
Appuyez sur broil (gril).
500 °F.
9.
Entrez
10. Appuyez sur START
(DÉMARRER).
4
11. Entrez
minutes.
12. Appuyez sur START
(DÉMARRER).
Pour mettre fin à la cuisson multi étapes à tout moment,
appuyez sur CANCEL (ANNULER).
Régler les commandes du four
500
4
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