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Réglage de la conversion à la convection
La conversion à la convection permet de convertir
automatiquement les recettes à cuisson conventionnelle à
la cuisson à convection. La conversion à la convection ne
doit être utilisée qu'avec la cuisson à convection.
Important : Cette fonction doit être réglée avant de
sélectionner le mode du four et la température du four en
utilisant le réglage des préférences de l'utilisateur sur
l'affichage du four.
Comme la cuisson à la convection cuit généralement les
aliments plus rapidement qu'en mode de cuisson normal,
vérifiez la cuisson des aliments avant la fin des temps de
cuisson précisés sur la recette.
Pour régler la conversion à la convection :
1. Le sélecteur de température du four doit être sur OFF.
2. Réglez le sélecteur de mode du four sur CONV BAKE
(Cuisson à convection).
3. Appuyez sur la touche light (lampe) et la touche clock
(horloge) et maintenez-les enfoncées pendant
3 secondes jusqu'à ce que Aut° (automatic convec-tion
convert [conversion à la convection automatique])
s'affiche.
Figure 13 : Conversion à la convection désactivée (G)
et activée (D)
–
+
4. Appuyez sur
ou
5. Réglez le sélecteur de mode du four sur OFF. Le four
accepte le réglage de conversion à la convection en
émettant un signal sonore et la commande revient à
l'affichage de l'heure du jour. La fonction de cuisson à
convection convertit automatiquement les températures
de cuisson normale à la cuisson à convection.
Pour revenir à la cuisson à convection normale :
Répétez les mêmes étapes de ce processus et appuyez sur
+
-
la touche
ou
jusqu'à ce qu'OFF s'affiche.
Une fois que la commande a accepté les modifications,
réglez le sélecteur de mode du four sur OFF.
jusqu'à ce qu'On apparaisse.
RÉGLAGE DES COMMANDES DU FOUR
Réglage du rôtissage à convection
Le rôtissage à convection convient bien à la cuisson des
filets de bœuf, d'agneau, de porc et de volaille. Utilisez ce
mode de cuisson pour cuire plus rapidement. Le rôtissage à
convection permet de brunir délicatement l'extérieur des
aliments tout en conservant les jus de cuisson à l'intérieur.
Lors du rôtissage à convection, les éléments du four, de la
cuisson à convection et du gril ainsi que le ventilateur
démarreront pour assurer une distribution continue et égale
de la chaleur.
Conseils pour le rôtissage à convection :
•
Utilisez une lèchefrite et sa grille ainsi qu'une grille de
rôtissage (disponible par commande postale). La
lèchefrite recueille les écoulements de graisse et sa
grille prévient les éclaboussures. La grille de rôtissage
supporte la pièce de viande. Assurez-vous que la grille
de rôtissage est bien fixée sur la grille de la lèchefrite.
N'utilisez pas la lèchefrite sans sa grille et ne recouvrez
pas la grille de papier d'aluminium.
•
Tirez la grille jusqu'à la position d'arrêt avant de tourner
les aliments ou de les retirer du four. Placez la
nourriture (côté gras vers le haut) sur la grille de
rôtissage.
•
N'ouvrez pas la porte du four trop souvent. Ceci réduit
la température du four et peut augmenter le temps de
cuisson nécessaire pour de meilleurs résultats.
•
Il n'est pas conseillé de rôtir un poulet sur une grille de
rôtissage. Utilisez un plat profond et placez-le sur la
grille à la position 1 (grille surbaissée).
•
Le préchauffage du four n'est pas nécessaire pour le
rôtissage à convection.
Pour régler le four en mode de rôtissage à convection
1. Placez la viande sur la grille de rôtissage et placez-la
dans le four.
2. Réglez le sélecteur de mode du four sur CONV ROAST
(Rôtissage à convection).
3. Réglez le sélecteur de température du four sur la
température de rôtissage souhaitée.
4. Une fois que le panneau de commande a accepté les
réglages, le ventilateur de convection se met en marche
et le four chauffe à la température définie.
5. Pour annuler le rôtissage à convection à tout moment,
mettez la commande de température et le sélecteur de
mode du four sur OFF.
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