Table des Matières
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5. R-898 French Recipes
Gâteaux, pain, desserts et boissons
France
Poires au chocolat
Temps de cuisson total:
Vaisselle:
Plat avec couvercle (2 litres)
Plat avec couvercle (1 litres)
Ingrédients
4
poires (500 g)
60 g
sucre
1
sucre vanillé (10 g)
sachet
1 CS
liqueur de poire, 30 Vol.-%
150 ml
eau
130 g
chocolat noir
100 g
crème fraîche)
Préparation
1. Peler les poires.
2. Mélanger le sucre, le sucre vanillé, la liqueur et l'eau
dans le bol, recouvrir et réchauffer.
1-2 mn
3. Placer les poires dans le jus, recouvrir et cuire.
6-10 mn
Retirer les poires du jus et laisser refroidir.
4. Verser 50ml du jus de poire dans le petit bol.
Ajouter le chocolat écrasé et la crème, recouvrir et
réchauffer.
1-2 mn
5. Remuer bien la sauce. Verser sur les poires et servir.
Conseil:
Vous pouvez ajouter une boule de glace à la vanille.
06/09/2004
12:48
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env. 8-14 minutes
900 W
900 W
900 W
Autriche
Chocolat à la crème
Schokolade mit Schlagobers (pour 1 personne)
Temps de cuisson total:
Vaisselle:
Grande tasse (200 mlitres)
Ingrédients
150 ml
lait
30 g
chocolat noir, râpé
30 ml
crème
copeaux de chocolat
Préparation
1. Verser le lait dans la tasse. Ajouter le chocolat noir,
remuer et réchauffer. Remuer de temps en temps.
env. 1 mn
2. Battre la crème jusqu'à ce qu'elle monte, ajouter au
chocolat et saupoudrer de copeaux de chocolat
avant de servir.
Pays-Bas
Boissons de feu
Vuurdrank (pour 10 personnes)
Temps de cuisson total:
Vaisselle:
Plat avec couvercle (2 litres)
Ingrédients
500 ml
vin blanc
500 ml
vin rouge sec
500 ml
rhum, 54 Vol. -%
1
orange
3
bâtons de cannelle
75 g
sucre
10 CC
sucre candi
Préparation
1. Verser l'alcool dans le plat. Peler l'orange et ajouter
le zeste d'orange, la cannelle et le sucre à l'alcool.
Recouvrir et cuire.
8-10 mn
2. Retirer le zeste d'orange et la cannelle, mettre une
cuuillerée à café de sucre candi dans chaque verre à
grog, ajouter la boisson et servir.
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Recettes
env. 1 minute
900 W
env. 8-10 minutes
900 W
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