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GRILS DOUBLE-FACE DE GARLAND AVEC IDENTIFICATION DE PRODUIT
MESSAGES D'ERREUR
•
Les messages d'erreur ont été améliorés dans cette dernière mise à jour du produit et comportent mainte-
nant des articles interactifs.
•
Un registre d'erreurs aidera les techniciens à l'aide de 51 codes d'erreur différents durant le processus de
dépannage.
•
Un maximum de 99 événements erronés peut être sauvegardé dans une mémoire non-volatile, ainsi
l'information peut être lue même si l'unité a été mise hors tension.
•
Toutes les nouvelles caractéristiques de diagnostic et d'information sur les erreurs sont détaillées dans le
manuel d'entretien technique.
•
Les résultats du dernier calibrage réussi sont sauvegardés dans le journal de calibrage sous le menu Service.
•
Voici quelques exemples des erreurs et actions les plus communes :
ERREUR
Message sur l'écran
No de code
Plusieurs
ERREUR (ERROR)
21
OBSTRUCTION
TEMPÉRATURE AMBIANTE
34
FAIBLE (ROOM TEMP LOW)
TEMPÉRATURE AMBIANTE
35
ÉLEVÉE (ROOM TEMP HIGH)
AUCUN ALLUMAGE (NO
36
IGNITION)
GRIL TROP CHAUD (GRILL
Plusieurs
TOO HOT)
PROD. NON RECONNU
48
(PROD. NOT RECOG)
TYPE INAPPROPRIÉ DE GRIL
54
(WRONG GRILL TYPE)
Action à prendre :
1. Appuyer sur le bouton Vert pour recalibrer le gril et pour voir si l'erreur se répète. Si l'erreur persiste, faire
un appel de service local.
2. Mettre l'interrupteur principal en position ARRÊT puis en position MARCHE.
PROCÉDURES D'UTILISATION
Vue d'ensemble générale :
Le contrôleur de gril permettra 2 fonctions, toutes les deux
décrites en détail dans les sections suivantes
Le « Mode normal d'utilisation », également connu sous
le nom « mode de cuisson » est le mode utilisé pendant la
cuisson normale. En mode normal d'utilisation, l'opérateur peut
commencer un cycle de cuisson, annuler un cycle de cuisson,
visionner les températures réelles, défiler vers un autre article du
menu et entrer dans le mode programmation.
Le « Mode programmation » est le mode dans lequel l'utilisateur
peut programmer les divers paramètres du contrôleur. Pour entrer
dans le mode programmation, APPUYER ET TENIR ENFONCÉ
Il y a actuellement 3 méthodes de cuisson qui peuvent être
utilisées avec le double-face à 3 plateaux de Garland :
Cuisson en mode manuel - C'est la méthode de cuisson qui
utilise un paramètre d'intervalle simple pour chaque article du
menu. La minuterie s'enclenchera selon l'article de menu choisi.
Article No. : 4530407 rév. 01 (le 13 août 2012)
MANUEL D'INSTALLATION/D'UTILISATION - 3 PLATEAUX
Signification possible
Se référer au manuel d'entretien technique
Vérifier si des objets sous le plateau pourraient bloquer celui-ci
Augmenter la température ambiante au-dessus de 32 degrés F/0
degrés C
Abaisser la température ambiante en dessous de 176 degrés
F/80 degrés C
Vérifier l'approvisionnement de la jauge de gaz sur les modèles au gaz
ou l'alimentation en électricité pour les modèles électriques
Température élevée - Laisser refroidir
Vérifier l'aliment sur le gril - Nettoyer le gril
Gril au gaz réglé sur électrique ou vice-versa - corriger les paramètres
Cuisson multi-étapes - Cette méthode de cuisine utilise 2
paramètres différents d'intervalle pendant le cycle de cuisson. La
minuterie s'enclenchera selon l'article de menu choisi.
Cuisson en mode automatique (identification de produit) - La
méthode de cuisson avec identification de produit (PR - Product
Recognition) utilise les commutateurs magnétiques installés sur
le bras du plateau supérieur pour déterminer le produit en train
de cuire. En utilisant le dispositif de PR, l'utilisateur sélectionne
simplement le bouton
mode automatique ; appuyer et tenir enfoncé le bouton
permettra au contrôleur de déterminer à partir de quel groupe
de produit il doit faire sa sélection. Lorsqu'un cycle de cuisson
est lancé, le plateau s'abaissera et identifiera le produit à faire
cuire. La minuterie de cuisson décomptera à rebours selon le
temps programmé pour l'article identifié. Pour plus d'information
sur l'identification de produit, voyez la prochaine section ;
« Identification de produit. »
sur le contrôleur. Sélectionner le
Action
1
1
2
2
2
1
1
2
. Ceci
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