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MANUEL D'INSTALLATION/D'UTILISATION - 1 ET 2 PLATEAUX
MESSAGES D'ERREUR
•
Les messages d'erreur ont été améliorés dans cette dernière version du produit et disposent maintenant d'éléments
décisionnels.
•
Une fonction de journal d'erreur aide les techniciens avec jusqu'à 51 codes d'erreur différents dans le processus de
dépannage.
•
Un maximum de 99 instances d'erreur peut être sauvegardé dans une mémoire non volatile de sorte que les
informations peuvent être consultées même si l'unité a été mise hors tension.
•
Toutes les nouvelles fonctionnalités de diagnostic et informations d'erreur sont détaillées dans le manuel d'entretien.
•
Les résultats de la dernière calibration réussie sont sauvegardés dans le journal de calibration sous le menu d'entretien.
•
Certains exemples de messages d'erreurs plus fréquents et d'actions sont listés comme suit :
Erreur
Message à l'écran
N° de code
Plusieurs
ERREUR
21
OBSTRUCTION
ROOM TEMP LOW (température ambiante
34
basse)
ROOM TEMP HIGH (température ambiante
35
élevée)
36
NO IGNITION (pas d'allumage)
Plusieurs
GRILL TOO HOT (gril trop chaud)
48
PROD. NOT RECOG (produit non reconnu)
54
WRONG GRILL TYPE (type de gril erroné)
Action à engager :
1.
Presser le bouton vert pour recalibrer le gril et voir si l'erreur se répète. Si l'erreur persiste, appeler pour demander un
entretien proche de votre région.
2. Couper et rallume le commutateur principal.
PROCÉDURES D'UTILISATION
Aperçu général :
Le contrôleur de gril permet 2 fonctions qui sont toutes
deux décrites en détails dans les sections suivantes.
Le « Mode d'utilisation normal », aussi appelé Mode de
cuisson, est le mode utilisé pour la cuisson normale. Dans
le mode d'opération normal, l'utilisateur peut démarrer
un cycle de cuisson, annuler un cycle de cuisson, voir les
températures réelles, faire défiler vers un autre élément du
menu et ouvrir le mode de programmation.
Le « mode de programmation » est le mode sous lequel
l'utilisateur peut programmer les différents paramètres du
contrôleur. Pour entrer dans le mode de programmation,
APPUYEZ LONGUEMENT SUR
Il y a actuellement 3 méthodes de cuisson qui peuvent être
utilisées avec le gril à double coque MWE3 Garland :
Cuisson standard – Ceci est la méthode de cuisson qui
utilise un seul paramètre d'intervalle pour chaque élément
du menu. La minuterie fera le décompte selon l'élément de
menu choisi.
Page 40
GRILS GARLAND À DOUBLE COQUEAVEC RECONNAISSANCE DU PRODUIT
Signification possible
Se référer au manuel d'entretien
Rechercher un objet sous le plateau pouvant bloquer le plateau
Augmenter la température ambiante au dessus de 32 degrés F / 0
degrés C
Abaisser la température ambiante en dessous de 176 degrés F /
80 degrés C
Vérifier l'alimentation de la jauge de gaz pour les modèles au
gaz ou l'alimentation électrique pour les modèles électriques
Température - laisser refroidir
Inspecter l'objet sur le gril - nettoyer le gril
Gril à gaz réglé sur électrique ou vice versa - corriger le
paramètre
Cuisson multi-étapes – Cette méthode de cuisson utilise
2 paramètres d'intervalle différents durant le cycle de
cuisson. La minuterie fera le décompte selon l'élément de
menu choisi.
Cuisson en mode automatique (reconnaissance de
produit) – La méthode de cuisson avec reconnaissance
de produit utilise les bandes magnétiques installées
sur l'assemblage du bras du plateau supérieur pour
déterminer le produit en cours de cuisson. Pour utiliser la
reconnaissance de produit, l'utilisateur choisit simplement
le bouton
sur le contrôleur. Sélectionner le mode
automatique ; presser et maintenir enfoncé le bouton
Ceci permet au contrôleur de savoir parmi quel groupe
de produits il doit choisir. Lorsqu'on démarre un cycle de
cuisson, le plateau s'abaisse et reconnaît le produit en
cours de cuisson. La minuterie fera le décompte selon
le temps prédéterminé pour l'article reconnu. Pour plus
d'informations sur la reconnaissance de produit, voir la
prochaine section,"reconnaissance de produit. "
Action
1
1
2
2
2
1
1
2
.
4530667 Rév 3 (14 mar 14)
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