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GRILS DOUBLE-FACE DE GARLAND AVEC IDENTIFICATION DE PRODUIT
INSTALLATION & ET MISE EN SERVICE
Responsabilités du restaurant relatives à
l'installation :
• S'assurer que le gril est installé par du personnel
compétent, qualifié et bien formé.
• S'assurer de la disponibilité au restaurant des services
publiques des produits et du & personnel.
• Contacter votre centre de service autorisé Garland afin
de fixer une date de mise en service.
• Participer à la mise en service pour assurer une mise en
service réussie et se familiariser avec le gril.
• Organiser la formation du personnel afin de s'assurer
de l'utilisation maximale du gril.
Une fois que l'installation est complétée selon les
procédures ci-dessous, un centre de service autorisé
DOIT mettre en service le gril selon les normes de mise en
service de Garland Commercial Ranges.
Une mise en service N'INCLUT PAS :
1. Le déballage de l'unité
2. De placer l'unité dans sa position sous la hotte
d'évacuation.
3. La mise à niveau du gril sur le plancher sous la hotte
d'évacuation.
4. Le raccord des branchements d'alimentation sauf si
fournis par l'usine.
5. De faire des ajustements au système de ventilation.
6. Les travaux sur la tôle en raison d'une mauvaise
installation de la hotte d'évacuation.
7. L'ajustement du gril afin de conserver l'intégrité du
boeuf qui dévierait de la norme McDonald.
Une mise en service INCLUT :
1. Vérification de la tension d'alimentation et, le cas
échéant, de l'alimentation en gaz.
1. Tests d'étanchéité et de pression du gaz sur les grils au
gaz.
2. Contrôle de sécurité électrique.
3. Vérification du fonctionnement du gril en permettant à
l'unité d'atteindre la température de réglage.
4. Vérification du fonctionnement des plateaux, le cas
échéant, et des fonctions de minuterie.
5. S'assurer que l'alarme d'inactivité est fonctionnelle et
que les plateaux se relèvent (le cas échéant)
6. Réglage des paramètres pour le gaz approprié et
vérification à l'aide d'un test d'intégrité du boeuf que
deux lots consécutifs donnent des résultats d'intégrité
de boeuf approuvés selon les normes de McDonald.
Article No. : 4530407 rév. 01 (le 13 août 2012)
MANUEL D'INSTALLATION/D'UTILISATION - 3 PLATEAUX
7. Donner une brève formation au gérant du restaurant
sur le fonctionnement du gril.
Accessoires fournis par le fabricant à l'achat
de votre nouveau gril :
1. Un (1) World Grill électrique & et au gaz inclus la liste
suivante, sauf pour les pays mentionné, le cas échéant ;
Article
Description
No. :
Feuille de teflon
4521792
(non inclus pour le Japon)
4527643
Feuille de protection amovible
en teflon
4527294
Feuille, tige et agrafe de teflon
4521355
Barre arrière en teflon
4523492
Protection anti-éclaboussure
4525436
Protection anti-éclaboussure
(Japon seulement)
Plaque W/A, bouclier de
4530053
vapeur (non fournis pour le
Japon et la G.-B.)
Silicone, avant, vapeur
4530054
(non fournis pour le Japon et
la G.-B.)
Article
Description
No. :
4517563
Roulette pivotante avant de 5 po avec freins
1792003
Roulette pivotante arrière de 5 po.
4523352
Bride de verrouillage du renfort de pied
- Standard
2. Un (1) World Grill, modèle au gaz seulement, inclut la
liste d'accessoires suivants ;
Description
Qté
Raccord-bague de
1
13 po.
Coudes ¾ po.
2
Raccord
1
Tuyau & support Assy
1
Raccord-bague
1
Crochets de support
2
Les accessoires NON fournis par le fabricant
et qui devraient être achetés auprès du
fournisseur d'équipement de cuisine :
1. Tous les cordons électriques requis pour le
fonctionnement de l'appareil.
2. Toute boîte d'évent requise pour l'application.
3. Les trappes et rails à graisse nécessaires pour
l'application.
Enve-
Non-
loppé
enveloppé
0
6
9
0
15
3
3
3
3
3
0
3
3
3
3
3
Qté
2
2
1
Description
Qté
Valve d'arrêt
1
Support, bride pour
1
tuyau
Vis
4
Étiquette
1
Instruction de
1
raccordement
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