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MANUEL D'INSTALLATION ET D'UTILISATION
INSTALLATION
Responsabilités du magasin d'installation :
• S'assurer que le gril a été installé par un installateur
compétent et formé.
• S'assurer que le magasin est prêt en matière
d'alimentations, de produits et de personnel.
• Contacter le centre de service local Garland agréé par
l'usine pour obtenir une date de démarrage.
• Participer au démarrage pour assurer son succès et se
familiariser avec le gril.
• Organiser une formation du personnel pour assurer
une utilisation maximale du gril.
Une fois l'installation terminée selon les procédures ci-
dessous, une entreprise de service agréée par l'usine DOIT
démarrer le gril conformément aux normes de démarrage
de Garland Commercial Industries.
Un démarrage NE comprend PAS :
1. Déballage de l'appareil
2. Mise en place de l'appareil sous la hotte.
3. Mise de niveau du gril sur le plancher sous la hotte.
4. Fixation des cordons d'alimentation sauf s'ils sont
fournis par l'usine.
5. Réglages du système de ventilation
6. Travaux de tôlerie nécessaires sur la hotte pour
l'adapter.
7. Réglage du gril pour obtenir l'intégrité du bœuf non
conforme à la norme McDonalds.
Un démarrage NE comprend :
1. Vérification de la tension d'alimentation et, le cas
échéant, de l'alimentation en gaz.
2
Essai de fuite et vérification de la pression de gaz sur
les grils à gaz.
3. Vérification de la sécurité électrique.
4. Vérification du fonctionnement du gril en laissant
l'appareil atteindre la température réglée.
AVERTISSEMENT : LIRE SOIGNEUSEMENT LES INSTRUCTIONS D'INSTALLATION.
TOUT NON RESPECT DE CES ÉTAPES PEUT CAUSER UNE PANNE DE L'ÉQUIPEMENT,
DES DOMMAGES ET/OU UNE ANNULATION DE LA GARANTIE
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GRILS DOUBLE FACE GARLAND AVEC RECONNAISSANCE DES PRODUITS
5. Vérification du fonctionnement des plaques, le cas
échéant, et les fonctions de la minuterie.
6. S'assurer que l'alarme de temporisation est
fonctionnelle et que les plaques se lèvent (le cas
échéant).
7. Régler le gaz et s'assurer avec la vérification d'intégrité
du bœuf que deux utilisations consécutives permettent
d'obtenir des résultats d'intégrité du bœuf conformes
aux normes McDonalds.
8. Effectuer une courte formation du directeur du
magasin sur le fonctionnement du gril.
Composants inclus avec l'achat de votre
nouveau gril par le fabricant :
1. Gril
2. Tuyau de gaz (pour les grils à gaz seulement)
3. Une (1) boîte contenant :
a. Trois (3) feuilles de Téflon
b. Trois (3) clips avant en Téflon
c. Trois (3) tiges arrière.
4. Une (1) boîte contenant quatre (4) roulettes.
Articles NON INCLUS par le fabricant et
devant être achetés auprès du fournisseur
d'équipement de cuisine :
1. Cordons électriques
2. Collecteur de fumée
3. Boîte et rails à graisse
LA PROCÉDURE D'INSTALLATION SUIVANTE
PEUT ÊTRE EXÉCUTÉE PAR :
• UN CENTRE DE SERVICE AUTORISÉ PAR L'USINE
• UN INSTALLATEUR AGRÉÉ ET APPROUVÉ PAR
L'ACHETEUR DU GRIL
• UN INSTALLATEUR LICENCIÉ ENGAGÉ PAR LE
FOURNISSEUR D'ÉQUIPEMENT DE CUISINE
PIÈCE N° 4521777FR (03/12/09)
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