Table des Matières
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Table de recettes
Le four-rôtissoire "Dorato" de KOENIG fonctionne comme un four conventionel avec cha-
leur supérieur et inférieur. Vous pouvez donc utiliser vos recettes usuelles et choisir la
température indiquée dans la recette. Préchauffez le four-rôtissoire jusqu'à la température
souhaitée.
Le table suivant vous donne quelques exemples:
Aliment / Quantité
Rôti de porc, 1 kg
Poulet 1 kg
Côtelettes
de 150 g
Saucisses
Truites de
150-200 g
Toast Hawaii
Gratin aux pom-
mes de terre,
800 g p. de terre
Baked Potatoes
Pizza surgélé
Petits pains
précuits
Gougelhof
Gâteau au citron
ou chocolat
Tresses au beurre
400 g de farine
Tarte aux fruits
Tempé-
Position
ratur
de la
grille
250°C
-
250°C
-
250°C
3
250°C
4
250°C
3
220°C
4
230°C
3
230°C
2
250°C
2
200°C
2
190°C
1
190°C
2
190°C
2
230°C
3
Fonction
Temps de
cuisson
en min.
80-90
ca. 60
16-20
15
16-20
8-10
ca. 40
40-50
20-25
+
5-7
ca. 50
50-55
25-30
45-50
+
Annotations
mariner la viande, arroser
plusieurs fois avec de la
marinade/liquide pendant
la cuisson
mariner le poulet et fixer
le sur la broche
mariner les côtelettes,
tourner après la moitié du
temps
inciser
toaster les tranches avant
la préparation
Envelopper les pommes
de terre en feuille
d'aluminium
sans préchauffer
voir indication sur
l'emballage
moule d'une hauteur de
10 cm env., beurrer
former 2 petites tresses,
badigeonner avec un œuf
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