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10.7 Conseils de préparation de plats
Suivez les instructions figurant sur l'appareil. Respectez
ces informations lorsque vous préparez des plats.
¡ Tous les programmes sont conçus pour la cuisson
sur un niveau. Les temps de cuisson indiqués
peuvent varier selon la quantité et la qualité des in-
grédients.
¡ Respectez les conseils de préparation pour la cuis-
son sous vide.
→ "Cuisson sous-vide", Page 34
Quantité/poids
¡ Placez le plat dans l'accessoire sans dépasser une
hauteur de 4 cm.
¡ Ne dépassez pas le poids maximum indiqué dans
les recommandations.
Accessoires/récipients
¡ Respectez les indications relatives aux accessoires
dans les recommandations de réglage.
→ "Comment faire", Page 27
¡ En cas de cuisson dans le panier vapeur perforé,
utilisez également le panier vapeur non perforé que
vous enfournerez au niveau 1. Le liquide qui
s'égoutte est récupéré.
Produits céréaliers ou lentilles
Pesez les aliments et ajoutez de l'eau dans les
proportions appropriées :
¡ Riz Basmati 1:1,5
¡ Couscous 1:1
¡ Riz complet 1:1,5
¡ Lentilles 1:2
¡ Pour que l'eau restante soit absorbée plus rapide-
ment, remuez les produits céréaliers après la cuis-
son.
Poisson
¡ Graissez le panier vapeur perforé.
¡ Ne superposez pas les poissons ou les filets de
poisson.
¡ Dans la mesure du possible, choisissez des pois-
sons ou des filets de poissons de même taille.
¡ Indiquez le poids du poisson le plus lourd.
Œufs
¡ Piquez les œufs avant de les faire cuire.
¡ Ne déposez pas les œufs les uns sur les autres.
Blanc de poulet
¡ Ne superposez pas les blancs de poulet.
Légumes
¡ Assaisonnez les légumes uniquement après la cuis-
son.
11 Favoris
Vous pouvez enregistrer vos réglages dans les Favoris
et les réutiliser.
Remarque : Selon le type de votre appareil, vous de-
vrez peut-être d'abord télécharger cette fonction sur
votre appareil. Informez-vous dans l'appli
Home Connect.
¡ N'utilisez pas de produits trop congelés. Retirez la
glace des mets.
¡ Répartissez toujours les mets uniformément dans le
plat. Si les couches sont de hauteur différente, les
mets ne cuisent pas uniformément.
Préparer du yaourt
1.
Chauffez le lait sur la table de cuisson à 90°C.
Avec du lait UHT, 40 °C suffisent.
2.
Laissez refroidir le lait à environ 40°C.
3.
Mélangez 150 g de yaourt du réfrigérateur dans le
lait.
4.
Versez le mélange dans des tasses ou des petits
bocaux et couvrez avec du film alimentaire.
5.
Placez les tasses ou les bocaux dans un récipient
de caisson à la vapeur.
6.
Tenez compte des informations contenues dans la
Vue d'ensemble des plats et lancez le programme.
7.
Après la préparation, laissez refroidir le yaourt au ré-
frigérateur.
Préparer du riz au lait
1.
Pesez le riz.
2.
Ajoutez 2,5 fois la quantité de lait.
3.
Versez le riz et le lait dans l'accessoire jusqu'à une
hauteur maximale de 2,5 cm.
4.
Tenez compte des informations contenues dans la
Vue d'ensemble des plats et lancez le programme.
5.
Remuez le riz après la cuisson.
a Le riz au lait absorbe le lait restant.
Préparer de la compote de fruits
Le programme convient uniquement pour des fruits à
noyau et des fruits à pépins.
1.
Pesez les fruits.
2.
Ajoutez environ 1/3 de la quantité d'eau.
3.
Ajoutez du sucre et des épices selon votre goût.
4.
Tenez compte des informations contenues dans la
Vue d'ensemble des plats et lancez le programme.
Stériliser des biberons
Vous pouvez stériliser des biberons avec votre appa-
reil. Le processus correspond à la stérilisation clas-
sique à l'eau bouillante.
1.
Nettoyez les biberons directement après la tétée
avec un goupillon.
2.
Nettoyez les biberons au lave-vaisselle.
3.
Disposez les biberons dans le panier vapeur perforé
de sorte qu'ils ne se touchent pas.
4.
Tenez compte des informations contenues dans la
Vue d'ensemble des plats et lancez le programme.
5.
Séchez les biberons avec un torchon propre.
11.1 Enregistrer des favoris
Vous pouvez enregistrer jusqu'à 10 modes de fonction-
nement différents comme favoris.
▶
Pour enregistrer un mode de fonctionnement en tant
que favori, vous devez utiliser l'appli Home Connect.
Lorsque votre appareil est connecté, suivez les ins-
tructions de l'appli.
Favoris fr
15
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