Thermador An American Icon MCES Manuel D'utilisation page 78

Guide de cuisson des légumes
frais au micro ondes
Artichauts
Asperges
Brocoli, coupé en tiges
Choux de Bruxelles
Chou fleur, coupé en bouquets
Carottes, en rondelles de ¼ de
pouce d'épaisseur
Carottes, jeunes
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Les poids donnés dans le tableau de cuisson des légumes frais correspond au
poids à l'achat après avoir pelé et paré les légumes. Coupez, tranchez ou parez les
légumes comme indiqué dans le tableau. Mettez les légumes dans une cocotte.
Ajoutez la quantité d'eau recommandée dans le tableau. Ajoutez le sel après la
cuisson.
Les légumes entiers, tels que les pommes de terre, doivent être percés plusieurs
fois à l'aide d'une fourchette avant la cuisson. Disposez les légumes dans un plat
pour four à micro ondes et mettez dans le four. Disposez les pommes de terre en
cercle autour du plat. Faire cuire les pommes de terre à découvert.
Mettez un couvercle ou recouvrez d'un film étirable. Faites cuire pendant la durée
de cuisson recommandée dans le tableau.
Une fois la cuisson terminée, remuer les légumes. Laissez reposer avec un
couvercle avant de servir. Laisser reposer les légumes coupés en morceaux
pendant 3 minutes. Laisser reposer les légumes entiers pendant 5 minutes.
Quantité Puissance Durée de
2 x 8 à 12 oz P5
4x 8 12 oz P5
1 lb P6
1 lb P6
1 lb P5
1 lb P6
1 lb P5
1 lb P5
Conseils
cuisson
approx.
11 à 14 min ajoutez du jus de citron après les avoir
coupés
retournez à mi cuisson
ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau pour
chaque 3,5 oz
17 à 20 min ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau pour
chaque 3,5 oz
10 à 15 min ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau pour
chaque 3,5 oz
retournez au D et aux C de la durée de
cuisson
9 à 13 min ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau pour
chaque 3,5 oz
mélangez au D et aux C de la durée de
cuisson
9 à 13 min ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau pour
chaque 3,5 oz
mélangez au D et aux C de la durée de
cuisson
12 à 17 min ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau pour
chaque 3,5 oz
mélangez au D et aux C de la durée de
cuisson
11 à 15 min ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau pour
chaque 3,5 oz
mélangez au D et aux C de la durée de
cuisson
11 à 16 min ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau pour
chaque 3,5 oz
mélangez au D et aux C de la durée de
cuisson