Thermador An American Icon MCES Manuel D'utilisation page 74

Décongélation, réchauffage and
cuisson des aliments congelés
Menu, repas plat unique, plats
cuisinés composés de deux à
trois parties
Soupes
Ragoûts
Tranches ou morceaux de
viande en sauce
Poisson, p. ex. filets
Garnitures, p. ex. riz, pâtes
alimentaires
Légumes, p. ex. petits pois,
brocoli, et carottes
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Sortir les plats cuisinés de leur emballage. Ils se réchaufferont plus rapidement et de
manière plus homogène si vous les placez dans des plats pour four à micro ondes.
Certaines parties de la viande peuvent se réchauffer à des vitesses différentes.
Les aliments posés à plat se réchauffent plus rapidement que s'ils sont empilés. Par
conséquent, il convient d'étaler les aliments bien à plat dans le récipient. Ne pas
disposer plusieurs couches d'aliments les unes sur les autres.
Toujours mettre un couvercle sur le récipient. Si vous n'avez pas de couvercle
convenable pour couvrir le récipient, utilisez une assiette ou du papier aluminium
spécial micro ondes.
Il faudrait remuer ou retourner les aliments deux ou trois fois pendant le réchauffage.
Une fois les plats réchauffés, laissez les reposer pendant encore 2 à 5 minutes pour
que la température des aliments se stabilise.
Dans une large mesure, le goût individuel des aliments est conservé. Vous pouvez
donc utiliser moins de sel et d'épices.
Quantité Puissance Durée de
12 à 16 oz P5
1 lb P8
1 lb P8
2 lb P8
1 lb P8
2 lb P8
14 oz P6
6 oz, P6
8 oz, 9 oz P6
10 à 11 oz P6
1,3 lb P6
Ustensiles
cuisson de cuisson
approx. au four
10 à 17 min plat muni
d'un
couvercle
8 à 12 min plat aux
bords hauts
8 à 10 min plat muni
15 à 19 min d'un
couvercle
7 à 10 min plat muni
16 à 20 min d'un
couvercle
11 à 13 min récipient plat
muni d'un
couvercle
3 à 6 min récipient plat
4 à 7 min muni d'un
couvercle
9 à 13 min plat aux
13 à 18 min bords hauts
muni d'un
couvercle
Conseils
retournez/remuez si nécessaire à
mi cuisson
remuez à mi cuisson
remuez deux fois
remuez trois fois
remuez deux fois
remuez trois fois
ajouter 2 à 3 cuillères à soupe
d'eau
ajoutez 1 cuillère à soupe d'eau,
remuez une fois
ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe
d'eau,
remuez deux fois