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Consejos y técnicas
para descongelar
Preparación para congelar
Para descongelar
Después de descongelar
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Congele carnes, aves y pescado en paquetes con 1 ó 2 capas de alimento
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únicamente. Coloque papel encerado entre cada capa.
Guarde los alimentos con envolturas de plástico de alto rendimiento, bolsas
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(etiquetadas para el congelador") o papel para congelar.
Libere la mayor cantidad de aire posible.
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Selle fijamente, feche y etiquete.
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Retire la envoltura. Esto ayuda a que la humedad se evapore. Los jugos de los
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alimentos se pueden calentar y hacer que estos se cocinen.
Coloque los alimentos en un recipiente apto para horno de microondas.
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Coloque los asados con el lado graso hacia abajo. Coloque las aves enteras con
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la pechuga hacia abajo.
Seleccione la potencia y el tiempo mínimo para que los alimentos no se
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descongelen por completo.
Drene los líquidos durante la descongelación.
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Dé vuelta (invierta) los alimentos durante la descongelación.
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Cubra los bordes y los extremos, si es necesario.
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Es probable que los alimentos grandes estén cubiertos de hielo en el centro. La
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descongelación se completará durante el tiempo de reposo.
Deje reposar los alimentos y déjelos cubiertos.
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Enjuague los alimentos indicados en el cuadro.
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Debe enjuagar por separado los alimentos que ha separado por capas o dejarlos
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reposar durante más tiempo.