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Sartenes aptos para AutoChef
Los sartenes aptos para usarse con AutoChef
encuentran disponibles como accesorio opcional. Utilizar
solo sartenes aptos para usarse con AutoChef
puede adquirir nuestra gama de sartenes en tiendas
especializadas o a través de nuestro servicio de
asistencia técnica. Indicar siempre el código de
referencia asociado.
HEZ390210 (pequeño)
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HEZ390220 (mediano)
▯
HEZ390230 (grande)
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Los sartenes tienen un recubrimiento antiadherente, lo
que significa que se necesita muy poca cantidad de
aceite para freír.
Niveles de fritura
Nivel de potencia
Temperatura
max
alta
med
media - alta
low
baja - media
min
baja
Tabla para freír
La tabla muestra el ajuste de temperatura apropiado
para cada alimento. El tiempo de cocción puede variar
en función del tipo, el peso, el tamaño y la calidad del
alimento.
Carne
Milanesa, sencilla o empanizada
Filete
Chuletas*
Cordon bleu, milanesas*
Filete, término azul, 1¼" (3 cm) de grosor
Filete, término medio o bien cocido, 1¼" (3 cm) de grosor
Pechuga de pollo, ¾" (2 cm) de grosor*
Salchichas, hervidas o crudas*
Hamburguesas, albóndigas, croquetas*
Pan de carne
Gyros
Carne molida
Tocino
Pescado
Pescado, frito, entero, p. ej., trucha
Filete de pescado con o sin empanizar
Camarones
* Dar la vuelta varias veces.
** Tiempo de cocción total por pieza. Freír de forma consecutiva.
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®
se
®
. Se
®
Apto para
p. ej., pancakes de papas, papas salteadas y bistecs de carne de res rojos.
p. ej., alimentos fritos finos, como pies congelados, escalopes, ragú, verdu-
ras.
p. ej., alimentos fritos gruesos, como hamburguesas y salchichas, pescado.
p. ej. omelettes, con mantequilla, aceite de oliva o margarina
ATENCION
9
La función AutoChef
▯
para este tipo de sartén.
Otros sartenes podrían sufrir un
▯
sobrecalentamiento. La temperatura puede
ajustarse, incrementarse o reducirse. Intentar
primero el ajuste a temperatura baja y después
cambiarlo según sea necesario.
Asegurarse de que el diámetro de la base del
▯
sartén corresponda con el tamaño del elemento.
Colocar el sartén en el centro del elemento.
Si se utiliza un tipo de sartén diferente, intentar
▯
primero en el nivel de fritura más bajo y ajustarlo
según sea necesario. Los sartenes podrían sufrir
un sobrecalentamiento.
El ajuste de temperatura programado varía dependiendo
del sartén utilizado.
Precalentar el sartén vacío; agregar aceite y el alimento
después de que suene la señal acústica.
Ajuste de
temperatura
med.
med.
bajo
med.
máx.
med.
bajo
bajo
bajo
mín.
med.
med.
mín.
bajo
bajo - medio
med.
se ajustó especialmente
®
Tiempo total de fritura
desde la señal (min.)
6 - 10
6 - 10
10 - 15
10 - 15
6 - 8
8 - 12
10 - 20
8 - 20
6 - 30
6 - 9
7 - 12
6 - 10
5 - 8
10 - 20
10 - 20
4 - 8
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