Samsung NQ5B5763D Serie Manuel D'utilisation page 185

Naturlig ånga
Funktionen naturlig ånga gör att du kan baka pajer och bakverk som alltid blir krispiga och bruna
på utsidan men mjuka och fluffiga på insidan. Häll ½ kopp (125 ml) vatten i en ångbricka och
placera den i botten av ugnen. Använd temperaturer och tider i denna tabell som riktlinjer för
bakning. Vi rekommenderar att förvärma ugnen i läget naturlig ånga för bästa resultat.
Mat Temp. (°C) Tillbehör
Croissanter 190 Bakplåt
Danska bakverk 180 Bakplåt
Pain au chocolat 180 Bakplåt
Montblanc danska
180 Bakplåt
bakverk
Dansk limpa 180 Bakplåt
VARNING!
Fyll inte på vatten under tillagning eller när ugnen är het.
OBS!
• Använd tillbehöret för ångbrickan som medföljer.
• Brickan kan vara het när ugnen är igång eller efter tillagning. Ta bort den med
ugnshandskar eller efter att den har svalnat fullständigt.
Nivå Vatten Tillagningstid (min)
3 125 ml 20-25
3 125 ml 25-30
3 125 ml 25-30
3 125 ml 25-30
3 125 ml 30-35
Snabbt och enkelt
Smälta smör
Häll i 50 g smör i en smal, djup glasform. Täck med ett plastlock. Värm i 30–40 sekunder på
800 W tills smöret har smält.
Smälta choklad
Häll i 100 g choklad i en smal, djup glasform. Värm i 3–5 minuter på 450 W tills chokladen har
smält. Rör om en eller två gånger under tiden. Använd grytlappar när du ska ta ut tallriken!
Smälta kristalliserad honung
Häll i 20 g kristalliserad honung i en djup, smal glasform. Värm i 20–30 sekunder på 300 W, tills
honungen har smält.
Smälta gelatin
Lägg i torra gelatinark (10 g) i 5 minuter i kallt vatten. Häll i gelatinet i en smal ugnstålig glasskål.
Värm i 1 minut på 300 W. Rör om efter att det har smält.
Tillagning av glasyr (för kakor och tårtor)
Blanda snabbglasyr (ca 14 g) med 40 g socker och 250 ml kallt vatten.
Värm utan att täcka i en glasskål i 3½ till 4½ minuter på 800 W, tills glasyren är genomskinlig.
Rör om två gånger under tillagningen.
Koka sylt
Häll i 600 g frukt (exempelvis blandade bär) i en ugnssäker glasskål av lämplig storlek. Tillsätt 300 g
socker och rör om ordentligt. Täck över och tillaga i 10-12 minuter på 800 W. Rör flera gånger under
tillagning. Häll direkt i små syltglas med skruvlock. Låt dem stå på locket i 5 minuter.
Tillaga pudding
Blanda puddingpulver med socker och mjölk (500 ml) enligt tillverkarens anvisningar och rör
om ordentligt. Använd en ugnsfast glasskål i lämplig storlek med lock. Tillaga med lock i 6½ till
7½ minuter på 800 W. Rör flera gånger under tillagning.
Bryna mandelspån
Sprid ut 30 g mandlar jämnt fördelat på en medelstor keramiktallrik. Rör om flera gånger under
bryning i 3½ till 4½ minuter vid 600 W. Låt stå i 2–3 minuter i ugnen. Använd grytlappar när du
ska ta ut tallriken!
Svenska 41