Unold 8425 Notice D'utilisation page 44

Para los gofres picantes añada los siguientes ingredientes y especias (desmenúcelos bien): jamón
serrano o cocido, salami, almendras, nueces, manzanas, cebolla, pepinos, pimientos, filetes de
anchoa, aceitunas, alcaparras, salmón, mejillones, centros de alcachofas, champiñones, queso
rallado, camarones y tomate en láminas finas. Condimente con pimienta, sal, pimentón, orégano,
condimento para pizzas, mostaza, puré de tomate, comino, pimienta cayena, ajo, etc. Se puede
acompañar de p.ej. ensalada, requesón picante o quark.
Gofres de cebolla y tocino
Para aprox. 8-9 gofres
Ingredientes: 500 g de harina de trigo tipo
1050, 80 g de tocino ahumado magro en da-
dos, 1 ramita de perejil picado, 50 g de cebolla
tostada, 1½ cucharadita de sal, 1 pizca de
azúcar, 500 ml de agua tibia, 50 ml de aceite,
1 paquetito = 7 g de levadura seca, 2 cuchara-
ditas de levadura de trigo seca.
Preparación: Rellene una fuente con todos los
ingredientes y remueva (la masa no sube con
la levadura seca). El barquillero se precalienta
a medio fuego y los gofres se cocinan en aprox.
7-8 minutos.
Gofres de masa de pan
Para aprox. 8 gofres
Ingredientes: 500 g de masa de pan (cualquier
mezcla es apropiada para el pan de trigo),
500 ml de agua tibia (para la masa integral
570 ml), 1 paquetito = 7 g de levadura seca (en
este caso no la mezcle con la masa), 75 ml de
aceite.
Preparación: Mezcle y remueva todos los
ingredientes en una fuente. El barquillero
se precalienta a medio fuego y los gofres se
cocinan. Atrévase a servirlos como plato único,
en fiestas o como un delicioso bocadillo.
Gofres de queso I
Para aprox. 8 gofres
Ingredientes: 200 g de mantequilla o margarina,
4 huevos, ½ cucharadita de sal, 100 g de
harina, 100 g de almidón, ½ cucharadita
escasa de levadura, 1/8 l de agua tibia,
2 cucharadas soperas de queso parmesano (al
gusto), pimentón.
Preparación: como los gofres de pizza.
Variaciones: tomates frescos, cortados por la
mitad y en finas láminas, cebolla, pimientos,
jamón, champiñones, etc.
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Gofres picantes
Gofres de queso II
Para aprox. 8 gofres
Ingredientes:
margarina, 4 huevos, 50 g de queso tilsiter,
50 g de parmesano suave, 100 g de harina,
4 cucharadas soperas de leche, 1 cucharadita
de levadura, Sal
Preparación: Bata la clara de huevo y remueva
la mantequilla y la yema de huevo hasta
que espese. Mezcle el queso, la leche tibia
y la levadura, añada la harina tamizada. A
continuación, añada la clara a punto de nieve.
Gofres de pizza
Para aprox. 10 gofres
Ingredientes:
margarina, 4 huevos, 150 g de harina, ½
cucharadita de levadura, 1/8 l escaso de
agua tibia, 100 g de jamón cocido suave, 2
manzanas cortadas en dados finos, 50 g de
nueces ralladas, 1 cucharada sopera de puré de
tomate, pimienta, sal, 2 cucharadas soperas de
condimento de pizzas.
Preparación: Mezcle la mantequilla o margarina
y añada los huevos. Añada la harina mezclada
con la levadura y el agua. Añada el jamón, las
manzanas y las nueces con el puré de tomate,
la pimienta, la sal y el condimento de pizzas.
Cocine inmediatamente.
Gofres de jamón
Para aprox. 8 gofres
Ingredientes: 150 g de mantequilla o margarina,
4 huevos, 250 g de harina, 1 cucharadita de
levadura, 1/8 l escaso de agua tibia, 125 g
de jamón serrano, en dados, 1-2 pepinillos,
cortados fino, 2-3 filetes de sardinas abiertos,
1 cebolla, en dados, sal, pimentón, 1 pizca de
azúcar, pimienta, orégano, 1 cucharadita de
zumo de limón.
Preparación: como los gofres de pizza.
Variaciones: alcaparras, aceitunas, salami.
160 g de mantequilla
125 g de mantequilla
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